Sunday, September 21, 2014

မလုိင္လုံး


Fresh milk 2 liters (မလုုိင္လုုံး လုုပ္ရန္) ပထမအိုုး
Fresh milk 1 liters ( မလုုိင္လုုံး စိမ္ရန္) ဒုုတိယအိုုး
သၾကား - ဟင္းခတ္ဇြန္း ၅ဇြန္း
ရွာလကာရည္ (သုုိ႔) သံပုုရာသီး ၁ၿခမ္း

ပထမအိုုးအေသးတြင္ မလုိင္လုံးစိမ္ရန္ နုုိ႔ 1 liters ကုုိ မလုိင္တက္ျပီး ျပစ္လာသည္အထိၾကိဳထားပါ။ မလိုုင္တက္လာလွ်င္ မလိုုင္ခ်ည္း ဆယ္ၿပီး မလိုုင္လုုံးက်ိဳထားတဲ႔အိုုးထဲသိုု႔ (ဒုုတိယအိုုး) ေၿပာင္း ထဲ႔ေပးပါ။ မလုုိင္ဖတ္ဆက္တက္လာတိုုင္း ေၿပာင္းထည္႔ေပးရပါမယ္။ မလိုုင္လုုံးစိမ္ရန္ ဟင္းခ်ိဳဇြန္း ၁ဇြန္းရရင္ ခ်လိုုက္ပါ။ 

ဒုုတိယအိုုးထဲသိုု႕ ႏြားနုုိ႔ 2 liters ထဲကိုု သၾကား ဟင္းခတ္ဇြန္း ၅ဇြန္း ထည္႔ၿပီး မီးေအးေအးျဖင္႔ ဆူလာသည္ အထိၾကဳိပါ။ ၅ မိနစ္ခန္႔ ပြက္ ပြက္ဆူေနပါေစ။ နုုိ႔အုုိးဆူေနခ်ိန္တြင္ နုုိ႔မ်ားေ၀မၾကေစရန္ ဂရုုျပဳပါ။အုုိး မကပ္ေစရန္ သစ္သားေယာင္းမျဖင္႔ မၾကာခဏေမႊေပးပါ။ နုုိ႔အုုိး ေတာ္ေတာ္ေလးဆူလာခ်ိန္တြင္ ရွာလ ကာရည္ (သုုိ႔) သံပုုရာရည္ကုုိ တဇြန္းခ်င္းထည္႔ပါ။ တဇြန္းထဲ႔ တခါေမႊပါ။ တေျဖးေျဖး နုုိ႔ရည္မ်ား ၾကဲလာျပီး နုုိ႔အဖတ္ကေလးမ်ား ကြဲလာပါ လိမ္႔မည္။ ၁နာရီခန္႔ မီးေအးေအးၿဖင္႔ က်ိဳေပးပါ။ မလိုုင္လုုံးက်ိဳထားေသာအိုုး ေလးပုုံ၁ပုုံ ခန္႔တြင္ အုုိးကုုိမီးဖုုိေပၚမွခ်ပါ။ ဇလုုံအၾကီး ၁ခုုတြင္ ဇကာထည္႔ၿပီး အဲဒီအေပၚကိုုု မလိုုင္လုုံးက်ိဳထားေသာအိုုး ေလာင္းခ်ၿပီး နုုိ႔ရည္ ၾကည္မ်ားကုုိစစ္ထုတ္လုုိက္ပါ။ ေရကုုန္သြားျပီဆုုိလ်င္ အ၀တ္ပါးထဲမွ နုုိ႔ခဲကုုိ ဘန္းတခုုထဲသုုိ႔ထည္႔ျပီး လက္ျဖင္႔ေသေသခ်ာခ်ာ ဖိနယ္ေပးပါ။ ေျခထားေသာ နုုိ႔ခဲအနည္းငယ္ကုုိယူ၍ လက္ညွဳိး နွင္႔လက္မ ၾကားတြင္ထည္႔ျပီးအလုုံးပုုံစံရျပီဆုုိလ်င္မိမိ စိတ္ၾကိဳက္ အေန အထား အတုုိင္း အလုုံးေလးမ်ားျပဳပါ။ ႏိုု႔လုုံး တင္းလာေအာင္ အေအးခံထားပါ။ 

 မလုုိင္လုုံး ရရန္ ဇကာနဲ႔ စစ္ထားစဥ္

မလိုုင္လုုံးေလးမ်ား

မလုုိင္လုုံးစိမ္ရန္ က်ိဳထားေသာအိုုးထဲသိုု႔ အေအးခံထားေသာ မလိုုင္လုုံးေတြ ၿပန္ထည္႔ေပးပါ။ 

Blog လာလည္သူအားလုုံး က်န္းမာရႊင္လန္းပါေစ ….

No comments: