Friday, February 25, 2011

ငါးက်ည္းေၿခာက္ေၾကာ္

ငါးက်ည္းေၿခာက္ကို ထက္ပိုင္းပိုင္းၿပီး အလယ္ကအရိုးကို ထုတ္ပါ။ ၾကက္သြန္နီ ခပ္လတ္လတ္ ၂ဥ၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၅မႊာ၊ ဂ်င္းလက္၁ဆစ္တို႔ကိုအခြံခြာေရေဆးၿပီး ပါးပါးလွီးပါ။ အေၾကာ္ေၾကာ္တဲ႔ ဒယ္အိုးထဲမွာ ဆီထည္႔ပါ။ ဆီက်က္ ရင္ ငါးက်ည္းေၿခာက္ အခြံခြာထားတာ ထည့္ၿပီးေၾကာ္ပါ။ ၾကြပ္တဲ႔ အထိေၾကာ္ပါ။ ၾကြပ္လာရင္ ဆယ္ၿပီး ပန္းကန္ ၿပား ၁ခုထဲထည့္ထားပါ။ အေၾကာ္ေၾကာ္ထားေသာဆီၿဖင္႔ လွီးထားေသာ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴ၊ ဂ်င္းတို႔ကို နီညိဳေရာင္ သန္းလာတဲ႔ အထိေၾကာ္ပါ။ နီညိဳေရာင္သန္းလာတဲ႔ အခ်ိန္မေရာက္ခင္မွာ ငရုတ္သီး ေလးစိပ္ကြဲ ထည့္ပါ။ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔ထည့္ပါ။ အစပ္ၾကိဳက္တဲ႔သူမ်ားအတြက္ကေတာ့ မ်ားမ်ားထည္႔ႏိုင္ပါတယ္။ ကြ်န္မက ေတာ့ အေနေတာ္ထည့္ပါတယ္။ ၿပီးရင္ဆယ္ၿပီး အသင္႔ေၾကာ္ထားၿပီးေသာ ငါးက်ည္းေၿခာက္ေပၚ ကို အုပ္လိုက္ပါ။

ထမင္းစားရင္ ဘယ္ဟာနဲ႔စားစား ထမင္းစားၿမိန္ေစပါတယ္။ ကြ်န္မတို႔ ၂ေယာက္ကေတာ့ ၂ရက္လားခံတယ္။ ၁ခါထဲေၾကာ္လည္းရပါတယ္။ ကြ်န္မငယ္ငယ္တုန္းက စေၾကာ္ခါစ ငါးကလည္းမက်က္ေသး၊ ငရုတ္သီးေလး စိပ္ကြဲကက်က္ေနပီ။ မီးဖိုေဆာင္ ၁ခုလံုး ငရုတ္သီးအေညာ္နံေတြ (၁အိမ္လံုး အေညာ္နံရခဲ႔တယ္ဆိုရင္ ပိုမွန္ပါ လိမ္႔မယ္) ရွိခဲ႔ဖူးလို႔ အဲဒီကတည္းက ေၾကာ္မယ္ဆိုလ်င္ ၁ခုၿပီးမွ ၁ခုေၾကာ္ပါတယ္။ ငယ္ငယ္တုန္းက ၿမန္ၿမန္ၿပီး ခ်င္တဲ႔စိတ္ရွိေတာ့ ၿပီးၿပီးေရာခ်က္လိုက္တာ။ အဲဒီလို ၁ခုၿပီး ၁ခုထည့္ၿပီးေၾကာ္ေတာ့ စားလို႔ပိုေကာင္းတယ္။

Wednesday, February 23, 2011

သားသား ဓာတ္ပံုၿပိဳင္ပြဲ အေၾကာင္း

Blog ေပၚက သူငယ္ခ်င္းတို႔ေရ ...


အကူအညီ ၁ခု ေတာင္းခ်င္လို႔ပါ။ သားသားရဲ႔ အထက္ပါပံုေလးကို Facebookမွာ ျပိဳင္ပြဲ ၀င္ၿပိဳင္ထားပါတယ္။ သားသားကို ခ်စ္တယ္ဆိုရင္ သားသားပံုေအာက္ကိုသြားၿပီ Like ဆိုတာေလးကို Click ေပးပါ။

ၿပဳလုပ္ပံု အဆင္႔ ဆင္႔ကေတာ့
၁။ အရင္ဦးဆံုး SingaporeMummy ကိုသြားပါ။
၂။ SingaporeMummy Fun Page မွာရွိတဲ႔ Like ကို Click လုပ္ပါ။
(SingaporeMummy ကို Like လုပ္ၿပီးမွ သားသားပံုကို Like လုပ္လို႔ရမွာပါ)
၃။ ၿပီးရင္ SingaporeMummy Baby Photo Contest Jan 2011 (Part 5) ပံုနံပါတ္ 35 မွာ သားသားကို ေတြ႔ရ ပါမယ္။
၄။ သားသားပံုေအာက္ေၿခမွာရွိတဲ႔ Like ကို Click လုပ္ေပးပါ။

စည္းမ်ဥ္းအရ Like လုပ္တဲ႔ အေရအတြက္မ်ားတဲ႔ ၄၇ေယာက္က အႏိုင္ရရွိမွာပါ။ ၁ေယာက္ကေတာ့ ပထမဆုပါ။ အားလံုးကို အတင္းခ်ည္းလဲ မတိုက္တြန္းပါဘူး။ သားသားကို ခ်စ္တယ္။ သားသားက ခ်စ္စရာေကာင္းတယ္လို႔ ထင္ၿမင္ယူဆရင္ Like ေပးပါလို႔။

ေနာက္ဆံုးေန႔က ၂၈ ရက္ေန႔ ၂လပိုင္း ၂၀၁၁ ည ၁၂ နာရီ အထိ ပါ။

Blog လာလည္သူအားလံုး က်န္းမာရႊင္လန္းပါေစ

Friday, February 18, 2011

ပဲေစာင္းလ်ားသီးသုတ္


အလွဴေန႔က လုပ္ၿဖစ္ခဲ႔တဲ႔ ပဲေစာင္းလ်ားသီးသုတ္ပံုသုတ္နည္း အေၾကာင္းေၿပာၿပမယ္ေနာ္။ ပဲေစာင္းလ်ားသီးကို ပထမဦးစြာ အလယ္က အစင္းေၾကာင္းကို ခြာပါတယ္။ ဒါမွမဟုတ္ရင္လဲ လက္္နဲ႔ထက္ပိုင္းပို္င္းရင္ အစေလးေတြ ထြက္လာမွာပါ။ ၿပီးရင္ ေရစင္ေအာင္ေဆးၿပီး ၁၀ မိနစ္ခန္႔ၿပဳတ္ပါတယ္။ ၿပဳတ္ၿပီးသား ပဲေစာင္းလ်ားသီးကို အေအးခံၿပီး ဓားၿဖင္႔ ပါးပါးလွီးပါ။ ပန္းကန္ထဲမွာထည့္ထားပါ။ ေၿမပဲ ထမင္းစားဇြန္း ၁ဇြန္း၀က္ခန္႔ကို မညက္တညက္ ေထာင္းထားပါ။ ၾကက္သြန္နီ ၁ဥ ခပ္လတ္လတ္ အရြယ္ပါးပါးလွီးထားပါ။ ဇလံု၁ခုထဲမွာ လွီးထား ၿပီးေသာ ပဲေစာင္း လ်ားသီး၊ လွီးထားၿပီးေသာ ၾကက္သြန္နီ၊ ဆီခ်က္၊ ေၿမပဲေထာင္း၊ ႏွမ္း ထမင္းစားဇြန္း ၁ဇြန္း၊ သံပုရာသီး ၁စိတ္ညစ္ၿပီး ထည့္ရန္၊ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔၊ ငရုတ္သီး အမႈန္႔ ထည့္ၿပီး သံုးေဆာင္ႏိုင္ပါၿပီ။


Thursday, February 17, 2011

၁ႏွစ္ၿပည္႔ သားသား


ကြ်န္မအိမ္ရဲ႔ ဘုရားစင္ပါ။
(ဘုရားအေနကဇာတင္တာ ညာဘက္)
သားသား ၁ႏွစ္မၿပည္႔ခင္ ၁ရက္ အလို

ပဲေထာပတ္ထမင္း

ခ်ဥ္ေပါင္အၿဖဴထည္

ငပိရည္တို႔စရာ

၁ႏွစ္သားေလး MICKEY

သားသားေမြးေန႔ မနက္မွာ အိပ္ေနလိုက္တာ ေတာ္ေတာ္နဲ႔ႏိုးမရဘူး။ အတင္းႏိုးယူရတယ္။ အခုဒီပံုေလးက အတင္းႏိုးၿပီး ည၀တ္အက်ီခြ်တ္ၿပီး အိမ္မွာေနရင္း အက်ီ လဲေပးလိုက္ရတာ

ဟင္းအစံုအလင္

ဆိတ္သားဟင္း

ပဲေစာင္းလ်ားသီးသုတ္

ၾကက္သားဟင္း

ဒီေန႔ဟာ သားသား အသက္ ၁ႏွစ္တင္းတင္းၿပည္႔ပါၿပီ။ သားသားအတြက္ ေမြးေန႔ အလွဴရယ္၊ ဘုရားအေနကဇာ တင္ရယ္ ၂ခုေပါင္းၿပီး ဘုန္းၾကီး ၃ပါးကိုဆြမ္းေကြ်းၿဖစ္ပါတယ္။ မနက္ ၆နာရီခြဲထခ်က္ပါတယ္။ ပဲေထာပတ္ ထမင္း၊ ၾကက္သားဟင္း၊ ဆိတ္သားဟင္း၊ ပဲေစာင္းလ်ားသီးသုတ္၊ ခ်ဥ္ေပါင္အရည္ထည္၊ ငပိရည္တို႔စရာ အစံု ႏွင္႔ပါ။ အခ်ိဳပြဲေကာပါ။ သားသားေမြးေန႔ပါတီပြဲေလးကို စေနေန႔မွာလုပ္ဖို႔ စီစဥ္ထားပါတယ္။ သားသား ေမြးေန႔ အလွဴႏွင္႔ သားသားဓာတ္ပံုေလးကို ေမြးေန႔ အမွတ္တရ အေနနဲ႔တင္ေပးလိုက္ပါတယ္။

သားသား အသက္ ၁၁လခြဲ Sentosa မွာ ရိုက္ထားတာ
ေမေမနဲ႔ တူတူေရ ၀ါးေဆာ႔ေနတဲ႔ပံုေလးေလ

သားသားက ၁၁လခြဲနဲ႔လမ္းစေလွ်ာက္ေနပါၿပီ

သားသားကအခု လမ္းေကာင္းေကာင္းေလွ်ာက္တတ္ေနၿပီေလ။ သားသားလမ္းေလွ်ာက္တတ္ေတာ့ ကြ်န္မပို ေမာရတာေပါ႔။ သားသားေမြးေန႔မွာ ေမေမက ... ပညာထူးခြ်န္ထက္ၿမက္တဲ႔ သားလိမ္မာေလး ၁ေယာက္ ၿဖစ္ပါ ေစလို႔ဆုေတာင္းေပးလိုက္တယ္ေနာ္။

သားသား၁ႏွစ္မၿပည့္ခင္အခ်ိန္အထိ သားသားရဲ႔ ၿပဳမူေနထိုင္တတ္ တဲ႔အမူအရာေလးေတြ အေၾကာင္းေရးပါဦး မယ္ ...

Blog လာလည္သူအားလံုးပဲ က်န္းမာရႊင္လန္းၾကပါေစလို႔ ...

Wednesday, February 16, 2011

ၾကာဇံေၾကာ္ ႏွင္႔ ၀က္သားတုတ္ထိုး




ရန္ကုန္ေရာက္လ်င္ ဗိုလ္ခ်ဳပ္ေစ်း တံတားေအာက္က ၾကာဇံေၾကာ္ ႏွင္႔ ၀က္သားတုတ္ထိုး သြားစားေနက်ဆိုင္ ေလးပါ။ ေရာက္တိုင္းစားၿဖစ္ပါတယ္။ ေနာက္ဆံုး၁ေခါက္က အစ္မ၁ေယာက္က သူ႔ဆိုင္လာလို႔ဆိုၿပီး လိုက္ေကြ်း တာ။ ၁ပြဲကို ၁၀၀၀နဲ႔တူတယ္။ ဗိုလ္ခ်ဳပ္ေစ်း တံတားေအာက္ကဆိုင္ အလြမ္းေၿပေပါ႔။ စားဖူးတဲ႔သူတိုင္းေတာ့ သိၾကမွာပါ။ နာမည္ၾကီးပါတယ္။ ကြ်န္မကေတာ့ ဆိုင္နာမည္ေတြ ဘာေတြအမႈမဲ႔ အမွတ္မဲ႔ပါပဲ။

အရင္ဦးဆံုး ၀က္သားတုတ္ထိုး (သရက္ရြက္၊ အူခ်ိဳ၊ အသည္း၊ ႏွလံုး) အတြက္ ေရအထပ္ထပ္ေဆးပါတယ္။ Wet Market က၀ယ္လာတာပါ။ သရက္ရြက္၊ အူခ်ိဳ ႏွင္႔ အသည္း ၁က်ပ္ဖိုး ဆီ၀ယ္လာခဲ႔တာပါ။ ၁က်ပ္ဖိုးေပမယ္႔ အမ်ားၾကီးရပါတယ္။ ႏွလံုးကေတာ့ ေစ်းမမွတ္မိေတာ့ဘူး။ ၁ခါ၁ေလ ဆိုင္ရွင္ကသေဘာေကာင္းတာနဲ႔ၾကံဳရင္ ႏို႔အံုသားပါ အဆစ္ရတတ္ပါတယ္။ ေရေသခ်ာအထပ္ထပ္ေဆးၿပီး ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔၊ ပဲငံၿပာရည္ အေနာက္ အနည္းငယ္၊ ပဲငံၿပာရည္ အၾကည္ အနည္းငယ္၊ သၾကား ဇြန္း၀က္စာကိုထည္႔ႏွယ္ၿပီး မခ်က္ခင္ညမွာ ၁ညသိပ္ၿပီး ႏွပ္ထားပါတယ္။ ဆီထည္႔ၿပီး ဆီအနည္းငယ္ပူလာလ်င္ ဖလာ ၂ေစ႔၊ ေလညင္းပြင္႔ ၂ေစ႔၊ သစ္ဂ်ပိုးေခါက္ ၄ရြက္ ကို္ထည့္ၿပီး ဆီသတ္ပါတယ္။ ႏွပ္ထားေသာ ၀က္ကလီစာမ်ားကိုထည့္ပါတယ္။ ၁နာရီနီးပါးေလာက္တည္ၿပီး ႏူးၿပီဆိုလ်င္ အေအးခံၿပီး အေနေတာ္လွီးပါ။

ၾကာဇံ၁ထုတ္လံုးကို ၁ညေရစိမ္ထားပါတယ္။ မနက္ေရာက္ရင္ ေရစိမ္ထားေသာၾကာဇံကို ကတ္ေၾကးၿဖင္႔ၿဖတ္ပါ တယ္။ ေဂၚဖီ ၁၀က္ကို ပါးပါးလွီးၿပီး ေရေဆးပါ။ ၾကက္သြန္နီ၁ၿခမ္းကို ပါးပါးလွီးထားပါ။ ဆီထည္႔ၿပီး ပါးပါးလွီးထားေသာၾကက္သြန္နီကို ဆီသတ္ပါတယ္။ အ၀ါေရာင္သန္းစၿပဳလာရင္ လွီးထားေသာ ေဂၚဖီထည့္ပါ တယ္။ ေရစိမ္ထားေသာ ၾကာဇံထည္္႔ပါတယ္။ ပဲငံၿပာရည္ အေနာက္ အနည္းငယ္၊ ပဲငံၿပာရည္ အၾကည္ အနည္း ငယ္၊ ဆား ႏွင္႔ အခ်ိဳမႈန္႔ ထည့္ပါတယ္။ ေရေႏြးအနည္းငယ္ထည့္ပါတယ္။ အိုးမကပ္ေအာင္ လက္္နဲ႔ အေတာ္ ေမြယူရပါတယ္။ လက္ၿဖင္႔ အသာဆိတ္ၾကည့္ၿပီး ႏႈးၿပီဆိုလ်င္ရပါၿပီ။

Tuesday, February 15, 2011

ငါးဖယ္ဟင္းဆီၿပန္

ငါးဖယ္ခ်က္မယ္ဆိုလ်င္ လုပ္ရတာ အရမ္းမ်ားလို႔ ခ်က္မယ္႔ေန႔မတိုင္ခင္ဆို အရမ္းပ်င္းပါတယ္။ ဒါေပမယ္႔ မလုပ္ လို႔ကလည္း မၿဖစ္ၿပန္ပါဘူး။ Blog မေရးၿဖစ္တာေတာင္ ေတာ္္ေတာ္ၾကာသြားၿပီ။ ခ်က္ထားတဲ႔ဟင္းေတြအမ်ားၾကီး ပါ။ ၿဖည္းၿဖည္းခ်င္းေရးမယ္ေနာ္။ လာလည္သူအားလံုး က်န္းမာရႊင္လန္းပါေစ။

ဂ်င္း လက္၁ဆစ္၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၅မႊာကို အခြံခြာၿပီး ညက္ေနေအာင္ေထာင္းပါတယ္။ ငါးဖယ္ကို မြေနေအာင္ ေထာင္းပါတယ္။ ေထာင္းထားၿပီးသား ငါးဖယ္ကို ဆား၊ ဆႏြင္း အခ်ိဳမႈန္႔၊ ညက္ေအာင္ေထာင္းထားေသာ ဂ်င္း၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴၿဖင္႔နံေအာင္ႏွယ္ပါတယ္။ စီးလာလ်င္ လက္ၿဖင္႔ အေလာေတာ္လံုးၿပီး ငါးဖယ္အ၀ိုင္းေလးမ်ား ၿဖစ္ေအာင္လုပ္ပါတယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၁လံုးပါးပါးလွီးထားပါ။ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴ၊ ဂ်င္း၊ ငရုတ္ပြေၿခာက္ အားလံုးကို ညက္ေန ေအာင္ေထာင္းပါ။ ဆီထည့္ပါ။ ဆီပူလာလ်င္ အသင႔္ၿပင္ထားေသာ ငါးဖယ္အ၀ိုင္းေလးမ်ား ကိုေၾကာ္ပါ။ ငါးဖယ္ကို မီးပူရုံ ဟိုဖက္ ဒီဘက္လွန္ၿပီးဆယ္ထားပါ။ ငါးဖယ္ေၾကာ္ထားေသာဆီၿဖင္႔ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴ၊ ဂ်င္း၊ ငရုတ္ပြေၿခာက္ အားလံုးကို ဆီသတ္ပါ။ ႏြမ္းလာ ၿပီဆိုလ်င္ ပါးပါးလွီးထားေသာ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ထည့္ပါ။ ငါးဖယ္ေၾကာ္ထည့္ပါ။ ေရေႏြးထည့္ပါ။ ငရုတ္သီးစိမ္းေတာင္႔ ၁၀ေတာင္႔ကို ထက္ၿခမ္းၿခမ္းၿပီးထည့္ပါ။ ဆီၿပန္လာလ်င္ နံနံပင္ေလးအုပ္ပါ။

Sunday, February 13, 2011

ABC Pork Ribs Soup - Singapore Style

ဟင္းအသစ္မတင္ၿဖစ္တာ ေတာ္ေတာ္ေတာင္ၾကာသြားၿပီ။ ေၿဖးေၿဖးခ်င္း တင္ပါမယ္ေနာ္။

ဂ်င္း လက္၁ဆစ္အခြံခြာ၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၅မႊာေလာက္ကို အခြံခြာ၊ ၀က္နံရိုးကို ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔၊ ပဲငံၿပာရည္ အၾကည္ အနည္းငယ္ထည္႔ၿပီး မခ်က္ခင္ ၁ည ႏွပ္ထားပါတယ္။ ဒယ္အိုး၁လံုးမွာ ေရတ၀က္ထည့္ၿပီး ေရပြက္ပြက္ဆူမွ အခြံခြာထားၿပီးသား ဂ်င္း၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴထည္႔ပါတယ္။ ၃မိနစ္ေလာက္ဆိုရင္ အနံေပ်ာက္ပါၿပီ။ အနံေပ်ာက္လ်င္ ႏွပ္ထားေသာ ၀က္နံရိုးထည့္ပါ။ ေၿပာင္းဖူး ၂ဖူးက္ို ၆ပိုင္း ပိုင္းပါတယ္။ အခြံပါခြ်တ္ပါတယ္။ အားလူး အခြံခြာ၊ ဥနီ အခြံခြာၿပီး အားလံုးကို ၁ခ်ိန္ထဲထည့္ၿပဳတ္ပါတယ္။ ၁နာရီနီးနီးၿပဳတ္ပါတယ္။ ၀က္နံရိုးႏူးအိလ်င္ရပါၿပီ။