ေရႊေညာင္ပင္စတိုင္ ၾကက္သားသုတ္

ၾကက္သားကို ဆား၊ ဆႏြင္း ၂ဆ၊ အခ်ိဳမႈန့္ ထည့္ၿပီးၿပဳတ္ပါတယ္။ ၾကက္သားႏႈးၿပီဆိုလ်င္ ၾကက္သားၿပဳတ္ထား ေသာ အရည္ၿဖင့္ ပဲမႈန္႔ အစိမ္းမႈန္႔ကို ကိ်ဳပါတယ္။ ေမႊးတံဆိပ္ ပဲမႈန္႔ အစိမ္းမႈန္႔ ကိုသံုးပါတယ္။ ေမႊးတံဆိပ္ ပဲမႈန္႔ အစိမ္းမႈန္႔မက်ိဳခင္မွာ ၾကက္သြန္နီ ပါးပါးလွီး ဆီသတ္၊ ၿပီးမွ ပဲမႈန္႔အစိမ္းမႈန္႔ ထည့္ၿပီးၾကက္ၿပဳတ္ထားေသာ အရည္ ႏွင့္ၾကိဳပါတယ္။ ပိုၿပီးေမႊးေအာင္ ကုလားေလးမဆလာပါ ထည့္ပါတယ္။ ေဂၚဖီထုပ္၊ င႐ုပ္သီးစိမ္းကို ပါးပါးလွီးပါ တယ္။ သံပုရာသီး အေနေတာ္လွီးပါတယ္။ စားမယ့္အခ်ိန္က်မွ ပန္းကန္ထဲ ၾကက္သားထည့္၊ ေဂၚဖီထည့္၊ င႐ုပ္ သီးစိမ္းထည့္၊ သံပုရာသီးညစ္၊ ပဲရည္ထည္႔၊ အခ်ိဳမႈန့္အနည္းငယ္၊ ဆား အနည္းငယ္ ထည့္ၿပီး သံုးေဆာင္ႏိုင္ ပါၿပီရွင္။

နည္းလမ္းေပးေသာ wesheme ကို အထူး ေက်းဇူး တင္ပါတယ္။

မင္းလမ္း အလြမ္းေၿပ ေရခူသုတ္

ေရခူသုတ္ မသုတ္မီ

သန္႔စင္ၿပီးသား ေရခူကိုၿပဳတ္ၿပီး ကတ္ေၾကးနဲ႔ အေနေတာ္ ၿဖတ္ပါတယ္။ ပန္းကန္ၿပားထဲမွာ ၿပဳတ္ၿပီးသား ေရခူ၊ ၾကက္သြန္နီ ပါးပါးလွီးထားတာ၊ ငရုတ္ေတာင္း (ငရုတ္သီးစိမ္း ၅ေတာင့္၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၁ေတာင့္ကို မီးဖုတ္ၿပီး ေထာင္းထားတာ)၊ စိမ္းစားငပိ မီးဖုတ္ၿပီးသား၊ နံနံပင္ လွီးထားတာ၊ ပုဇြန္ေၿခာက္မႈန္႔၊ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔၊ သံပုရာသီး ၁စိတ္၊ (ဆီခ်က္ လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁၀က္ - ရခိုင္သုတ္မွာ ဆီခ်က္မပါ ပါဘူး)။ ကြ်န္မက စိုစိုေလး စားခ်င္လို႔ အနည္းငယ္ ပါတယ္ဆိုရုံေလး ထည့္ထားတာပါ။

လာစားၾကရေအာင္ - မင္းလမ္း အလြမ္းေၿပ ေရခူသုတ္ေလးေနာ္ .....

ေရခူသုတ္ သုတ္ၿပီး

ပုဇြန္ေဘာခ်ိတ္ ႏွင့္ ငရုတ္သီး အစပ္ေၾကာ္

ပုဇြန္ကို ဆား ဆႏြင္း အခ်ိဳမႈန္႔ နယ္ပါ။ ၾကက္သြန္နီ ပါးပါးလွီးၿပီး ဆီသတ္ပါတယ္။ ပုဇြန္ေကြးလာလ်င္ ငရုတ္သီး ေလးစိပ္ကြဲ ထည့္ပါ။ ၃မိနစ္ ထားၿပီးရင္ ခ်လို႔ ရပါၿပီ။

ဖလံေတာင္ေ၀ွး ႏွင့္ ပုဇြန္ဆိတ္ေၾကာ္

ဖလံေတာင္ေ၀ွးကို ငရုတ္က်ည္ေပြ႕နဲ႔ ထုရပါတယ္။ ၾကက္သြန္ၿဖဴ ဓားၿပားရိုက္၊ ၾကက္သြန္နီ ပါးပါးလွီး၊ ပုဇြန္ထည့္၊ ဖလံေတာင္ေ၀ွးထည့္၊ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔၊ ခရုဆီအနည္းငယ္ ထည့္ၿပီး ေၾကာ္ပါတယ္။

မုန္လာဥ ခ်ဥ္ရည္ဟင္း

မုန္လာဥကို အေနေတာ္လွီးၿပီး ေရေဆးထားပါ။ ပုဇြန္ အေနေတာ္ ၃ေကာင္ေလာက္ကို ဆား၊ ဆႏြင္း၊ အခ်ိဳမႈန္႔ ထည့္ပါ တယ္။ ဆီထည့္ၿပီး ဆီက်က္မွ ၾကက္သြန္ၿဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ဂ်င္း၊ ငရုတ္ပြ ညက္ညက္ေထာင္း ထားတာ ထည့္ပါတယ္။ ႏြမ္းစၿပဳလာလ်င္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ပါးပါးလွီး ထည့္ပါ တယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ႏြမ္းလာလ်င္ ပုဇြန္ ထည့္ပါ တယ္။ မုန္လာဥ ထည့္ပါ တယ္။ ၅မိ္နစ္ေလာက္ ေနမွ ေရေႏြးအနည္းငယ္ထည့္ပါ။ ငပိစိမ္းစား အနည္းငယ္ ထည့္ ပါ။ မန္က်ည္းမွည့္ အနည္းငယ္ကို ေရေႏြးေဖ်ာ္ၿပီး ထည့္ပါ။ ကိုယ္လိုခ်င္တဲ့အေနအထားေရာက္ရင္ နံနံပင္ အနည္း ငယ္အုပ္ၿပီး ခ်လို႔ရပါၿပီ။

ဘဲအခ်ိဳေပါင္း

ဘဲက Ready Made ပါ။ ႏႈးၿပီးသားပါ။ အရိုးပါ ၀ါးစားလို႔ရပါတယ္။ ကိုယ္စိတ္ၾကိဳက္ ၿပန္ၿပင္ခ်က္ထားပါ။ ၾကက္သြန္နီ ဥေသးေသး ၅လံုးခန္႔ အခြံြႏႊာ၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၄မႊာ မထူမပါး လွွီးထားပါ။ ဂ်င္း လက္၁ဆစ္ လွီးထားပါ။ မိႈေၿခာက္ ၄လံုးခန္႔ေရစိမ္ပါ။ ကတ္ေၾကးၿဖင္႔ အၿပားၿဖစ္ေအာင္ ညွပ္ပါ။ ဆီထည့္ၿပီး ဆီက်က္မွ ၾကက္သြန္ၿဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ဂ်င္း ထည့္္ၿပီး ဆီသတ္ပါ။ ခရုဆီထည့္္ပါ။ မႈိထည့္ပါ။ ႏြမ္းစၿပဳလာခ်ိန္မွာ ဘဲသားကို အေနေတာ္ လွီးၿပီးထည့္ပါ။ အေရာင္ အညိဳေရာင္ၿဖစ္လာၿပီဆိုလ်င္ ရပါၿပီ။ အေပၚကေနလွေအာင္ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ အေနေတာ္ လွီးၿပီး အေပၚကေန အုပ္ပါ။

ငါးသေလာက္ဥ ၿပဳတ္ေၾကာ္ခ်က္

ငါးသေလာက္ဥကို အရင္ဆံုး ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔ ႏွယ္ၿပီး ၿပဳတ္ပါတယ္။ (၁၀ မိနစ္ခန္႔)။ ဆီထည့္ၿပီး ဆႏြင္း အနည္း ငယ္ထည့္ပါတယ္။ ဂ်င္း၊ ၾကက္သြန္ၿဇဴ ေထာင္းၿပီးဆီသတ္ပါတယ္။ ႏြမ္းလာရင္ ၿပဳတ္ထားေသာ ငါးသေလာက္ ဥထည္္႔ပါတယ္။ ပဲငံၿပာရည္ အေနာက္ /အၾကည္ ၾကိဳက္တာ ထည့္လို႔ရပါတယ္။

ဘဲေသြးသုတ္

ဘဲေသြး စားခ်င္တယ္ ဆိုလို႔ ရန္ကုန္ ကေန ေဖေဖ လာလည္တုန္းက ယူလာတာပါ။ Chinese Style သုတ္ထားတာပါ။ မစားရတာၾကာလို႔လား မသိဘူး။ အရမ္း စားေကာင္းပါတယ္။ ပါ၀င္ေသာ အရာမ်ား - ၾကက္သြန္နီ ပါးပါးလွီး၊ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႕၊ ပဲငံၿပာရည္ အၾကည္ အနည္းငယ္၊ ၾကက္သြန္မိတ္ အေနေတာ္လွီးထားတာ၊ ငရုတ္ အနီေရာင္

တေဇာင္းခ်ဥ္ခ်က္

တေဇာင္းခ်ဥ္ Singapore မွာ ၀ယ္လို႔ မရပါဘူး။ ရန္ကုန္ကေန လက္ေဆာင္ ရတာပါ။ ပထမဆံုး ခ်က္ၿခင္းနဲ႔ ပထမဆံုး စားခ်င္ပါ။ တေဇာင္းခ်ဥ္ မွာ ပါလာတဲ႔ အၿဖဴေရာင္ေတြကို ဖယ္ထုတ္ပစ္ပါ။ ေရေဆးပါ။ ၾကက္သြန္နီ ပါးပါးလွီး၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴ ပါးပါးလွီး ၿပီး ဆီသတ္ပါ။ ေရေဆးၿပီး သား တေဇာင္းခ်ဥ္ကိုထည့္ပါ။ ပုဇြန္ေၿခာက္မႈန္႔ ထည့္ပါ။ စိမ္းစားငပိ အနည္းငယ္ထည့္ပါ။ စားရတာ ခ်ဥ္ခ်ဥ္ေလးနဲ႔ စားလို႔ အရမ္းေကာင္း ပါတယ္။ ခ်ဥ္ေပါင္ႏွင့္ ၿမစ္ေၾကာ္သလို အတူတူပါပဲ။ ကြ်န္မကေတာ့ အၿဖဴ ထည္ေလးခ်က္လိုက္ပါတယ္။ အရမ္းစားေကာင္းပါတယ္။

ဘာအလုပ္ လုပ္ရင္ေကာင္းမလဲ

အလုပ္ ၿပန္လုပ္ရေတာ့မယ္။ ၿပန္လုပ္ရမယ္ဆိုေတာ့ ေၾကာက္သား။ ကြ်န္မက Stress ရွိရင္ ဘယ္ေလာက္ လခ ေကာင္းေကာင္းမလုပ္ခ်င္။ ေအးေအးလူလူ ထုိင္ခံုမွာ ထိုင္ၿပီး Program စဥ္းစားရတဲ့ ဘ၀ကို ကြ်န္မ ေၾကာက္ တယ္။ လူပင္ပန္းတဲ့ ဒဏ္ကို ကြ်န္မ ခံႏိုင္ရည္ရွိေပမယ္႔ စိတ္ပင္ပန္းတဲ့ဒဏ္ ကြ်န္မ မခံႏိုင္ပါ။ ထိုင္ခံုမွာ ေအးေအး လူလူ ထိုင္ေနရေပမယ္႔ ဦးေႏွာက္စားတဲ့အလုပ္ ကြ်န္မ မုန္းတယ္။ မနက္ မနက္ အလုပ္သြားရမွာ အေတာ္စိတ္ ညစ္တယ္။ ေနာက္ဆံုး လုပ္ခဲ႔ရတဲ့ အလုပ္က အဆိုးဆံုး။ လူလဲပင္ပန္း၊ စိတ္လဲပင္ပန္းတယ္။ မနက္ ရ:၂၀ ဆို အိမ္က ထြက္ၿပီ။ Bus ကားဂိတ္က အိမ္ေအာက္တင္။ ၂မွတ္တိုင္ေလာက္စီးရင္ ရုံးေရာက္ၿပီ။ ရး၄၅ ဆိုု ရုံး ေရာက္ၿပီ။ ၁ခါ၁ေလ ရုံးေတာင္ မေရာက္ေသး ဖံုးကေရာက္လာၿပီ။ ကြ်န္မရဲ႔တာ၀န္က 24/7 ၿပသာနာေပါင္းစံု ေၿဖရွင္းရတာ။ 24/7 ၿပသာနာဆိုတာ စက္ပ်က္ရင္ အေရးေပၚၿပင္ေပးရတာ။ ဖံုးေခၚထား ရင္ ေနရာေတာင္ မေရာက္ေသးဘူး။ ၿပသာနာရွိတဲ့ေနရာသြား ၿပသာနာ ေၿဖရွင္း။ ၿပီးမွ ကိုယ္႔ေနရာ ေရာက္တယ္။ ေရာက္တာနဲ႔ ရုံး e-mail စစ္ရတယ္။ ၁ခါ၁ေလ ၿပသာနာေတြက e-mail ထဲမွာလဲ လာတတ္တယ္။ ၈း၂၀ ဆုိရင္ ရုံးကလူေတြ စုရပ္သြားၿပီး ၅ မိနစ္ meeting တက္ရေသးတယ္။ ၁မိနစ္ ေနာက္က်တဲ့သူေတြက အဲဒီမွာ အကုန္အဆူခံရတယ္။ ကြ်န္မတုိ႔က Time Card နဲ႔ ဆိုေတာ့ ညာလို႔မရဘူး။ ၁မိနစ္ ေနာက္က်တဲ့သူေတြ အၿပစ္ေပးပံုက မိနစ္ ၃၀ ပိုလုပ္ရတယ္။ ပို္က္ဆံေတာ့ မၿဖတ္ဘူး။ ဥပမာ ကြ်န္မရဲ့ အခ်ိန္က ၈ - ၆ ဆိုရင္ ၁၂-၁ ကထမင္းစားခ်ိန္၊ နာရီ ၀က္ ပိုလုပ္ရတာကို ထမင္းစားခ်ိန္ နာရီ၀က္ပဲစားမလား ဒါမွမဟုတ္ ၆း၃၀ မွ ၿပန္မလား။ ၁ခါမွ ေတာ့ ကြ်န္မ ေနာက္ မက်ဘူးပါ။

ၿပီးတာနဲ႔ ကို္ယ္႔ေနရာ ကိုယ္သြားၿပီး လုပ္စရာရွိတာလုပ္၊ ၁ခါ၁ေလ ကိုယ္႔ေနရာၿပန္တဲ့ လမ္းမွာ လာေခၚလို႔ လိုက္သြားရတာ ရွိေသးတယ္။ ဘယ္ဟာကို အရင္ဦးစားေပးသင့္လဲဆိုတာ ကိုယ္႔က စဥ္းစားရတယ္။ ၁ခါ၁ေလ ၿပသာနာက ၄ ၅ခု ဆင့္လာတာ ရွိတယ္။ အဲဒီေတာ့ ဘာၿပီး ဘာဆိုတာ ေတာက္ေလ်ာက္စဥ္းစားရတယ္။ ေမ႔လို႔ မရဘူး။ ေမ႔တာနဲ႔ အေရးၾကီးတာ ကိုယ္နာမည္ပ်က္တယ္။ ဒုတိယက ကိုယ္႔ Dept နာမည္ပ်က္တယ္။ ကိုယ္႔ေန ရာ ေရာက္ၿပန္ရင္ Marketing က pamphlet လုပ္ခိုင္းတယ္။ Magazine မွာထည့္ဖို႔ Design ဘယ္လုိ လိုခ်င္ လဲဆိုတာ ေရာက္ခ်င္ေရာက္ေနတတ္ၿပန္တယ္။ နာရီ၀က္အတြင္း ၿပီးေအာင္ လုပ္ေပးရတယ္။ ၁ခါ၁ရံ ၿပသာနာ ေၿဖရွင္းတာ ေနာက္က်ေနၿပီး e-mail ပို႔တာ ေစာေနရင္း ေတာင္းပန္စာေရးရေသးတယ္။ ဘယ္ေန႔ေနာက္ဆံုး ဆိုတာ ပါၿပီးသား။ ၂ရက္ေတာ့ ၾကဳိေပးပါတယ္။ ဒါေပမယ့္ အရမ္းဂ်ီမ်ားတယ္။ ေရမခ်ိဳးပဲ ရံုးလာတယ္နဲ႔တူတယ္။ ၁ခါ၁ ေလ ဒီကလည္း အေရးၾကီး ဟိုဟာကလည္း အေရးၾကီး လူကို ၂ကိုယ္ေတာင္ ခြဲထားခ်င္တယ္။

၁ခ်ိန္္တည္း ၁ၿပိဳင္နက္ Program ၿပင္ေပးပါ။ အသစ္ေရးေပးပါဦး။ ဒါေလးလိုခ်င္ပါတယ္ ဆိုၿပီး ထပ္လာေသး တယ္။ ၿပီးတယ္ မထင္ပါနဲ႔။ ကေလးေတြကုိ Passport Photo ကို အခန္းထဲထိ သြားရိုက္ရတယ္။ ၁ခါထဲ ေက်ာင္းသား ကဒ္ပါထုတ္ေပးရတယ္။ ကေလးက နံပါတ္၁ဦးစားေပး၊ ၿပီးေတာ့ ဆရာမ၊ ၿပီးမွ ကိုယ္႔ရုံးကလူ ေတြဆိုေတာ့ က်န္တာ အသာခ်ၿပီး သူတို႔ကို ဦးစားေပးရတယ္။ ၁လကို အနည္းဆံုး ပြဲ ၁ပြဲရွိတယ္။ အဲဒါဆိုရင္ Professional Camera ကိုင္ၿပီး ဓာတ္ပံုရိုက္ရေသးတယ္။ အရမ္း အေရးၾကီး ေနၿပီး ကိုယ္ ၁ေယာက္ထဲပဲရွိရင္ Video ပါေၿပးရိုက္ရေသးတယ္။ အရမ္း အလုပ္မ်ားေနရင္ Marketing ကသူဟာ မၿပီးေသးလို႔ဆိုၿပီး ကိုယ္႔ကို လာခဲ႔ပါဦးဆိုၿပီး Marketing Dept ကိုသြား၊ သြားေတာ့လူေရွ႔သူေရွ႔ အဆဲခံရတယ္။ အၿပင္ေရာက္တာနဲ႔ ကြ်န္မ ငိုၿပီ။ က်န္တာ အေရးၾကီးလည္းပစ္ထားၿပီး သူ႔ဟာကို အရင္လုပ္ေပးရတယ္။ ဒါေပမယ့္ တခဏပါ။ ကြ်န္မ လုပ္ထား တဲ့ Design ထြက္လာလို႔ Magazine မွာ ၿမင္လို္က္ရရင္ အရာအားလံုးေမ႔ေပ်ာက္သြားၿပီး ကြ်န္မ အရမ္းေပ်ာ္ပါတယ္။

၁၂ နာရီေဒါင္ထိုးတာနဲ႔ ကြ်န္မ ထမင္းစားၿပီ။ နည္းပါတယ္။ ၁ခါ၁ေလ ေက်ာ္သြားတာလဲ ရွိတယ္။ စားေနရင္ အေရးၾကီးလို႔ဆိုၿပီး စားတာပစ္ၿပီး အလုပ္သြားလုပ္ရေသးတယ္။ ၿပီးသြားလို႔ ၿပန္ေရာက္ရင္ ကြ်န္မ ထမင္းစားခ်င္ စိတ္ကို မရွိေတာ့။ ၁နာရီ မထိုးခင္ၿပန္တက္ လုပ္စရာရွိတာ က်န္တာေတြကို ဆက္လုပ္။ ကြ်န္မ ဘယ္ေလာက္ ေတာင္ အလုပ္မ်ားလည္းဆိုရင္ ကိုယ္ေရးကိုယ္တာ ဖံုးလာရင္ေတာင္ ဖံုးမေၿပာႏိုင္။ ကိုယ္ပိုင္ Gmail မစစ္ႏိုင္။ Facebook မ၀င္ႏိုင္။ ဘာဆိုဘာမွ မ၀င္ႏိိုင္ပါ။

ဓာတ္ပံုလည္း ေကာင္းေကာင္းရိုက္တတ္တယ္။ ေဘာလံုးကန္တဲ့ကြင္း ၂ကြင္းရွိတာ ဟုိကြင္းေၿပးလိုက္ ဒီကြင္း ေၿပးလိုက္နဲ႔လည္း ရိုက္ဖူးတယ္။ ေန႔လည္ဘက္ ၿခစ္ၿခစ္ေတာက္ ပူေနတဲ့ ေနရာမွာ ကေလးေရကူး ၿပိဳင္တာကို ရိုက္ရတယ္။ ေနာက္ေန႔ ဖ်ားေတာင္ဖ်ားလိုက္ေသးတယ္။ ေက်ာင္းမွာ အလုပ္လုပ္တာေလ။ အရမ္း အရမ္းကို အလုပ္မ်ားပါတယ္။ ရွိတာမွ ၃ေယာက္ထဲ။ IT Vice President က ဒီမွာ မရိွဘူး။ အဲဒီေတာ့ ၂ေယာက္ပဲရွိတယ္။ ခြင္႔ေတာင္ မယူရဲဘူး။ Senior က Bully လုပ္တာ အၿမဲခံရတယ္။ ခြင့္မ်ား ၁ရက္ယူလို႔ကေတာ့ ေနာက္ေန႔ ေသၿပီပဲ။ ထိုင္ေတာင္ မထိုင္ႏိုင္ဘူး။ ေတာက္ေလ်ာက္ လုပ္ေနရတာ။ အဲဒီမွာ လုပ္တုန္းကဆိုရင္ ၁လ ဖိနပ္ ၁ရံ ၀ယ္ရတယ္။ ၂ပတ္ဆိုရင္ ဖိနပ္က ေတာ္ေတာ္ရြဲေနၿပီ။ Formal လုိပံုစံ ရံုးတက္ရတာ။ ကိုယ္႔ရုပ္က ၁၁ နာရီဆုိရင္ ေတာ္ေတာ္ စုတ္ၿပတ္ေနၿပီ။ ထုိင္ခံုမွာ ထိုင္ရတာ ၁နာရီေတာင္ မၿပည္႔ဘူး။

အရမ္းရီရတဲ့ ကြ်န္မ။ ရုံးပိတ္လို႔ အၿပင္သြားရင္ေတာင္ ၁ခါ၁ေလ Program ဘယ္လိုေရးရင္ေကာင္းမလဲဆိုတာ စဥ္းစားေန ဒါမွမဟုတ္ Design ဘယ္လိုလုပ္ရင္ေကာင္းမလဲဆိုတာ အၿမဲ ေခါင္းထဲမွာ ရွိေနတာ လမ္းေတြ႔ရင္ ကြ်န္မကို ေရွ႔လာၿပီးၿပံဳးၿပ ၿပဴးၿပ လာလုပ္ရင္ေတာင္ လုံး၀ မၿမင္ေရးခ် မၿမင္။ စိတ္က အဲဒီထဲပဲေရာက္ေနတာ။ အဲဒီရုံးမွာ ၁ႏွစ္နီးနီးလုပ္လာခဲ႔တာေလ။ အလုပ္က ဘာၿပီး ဘာလုပ္ရမလဲဆိုတာ စဥ္းစားေနရေတာ့ ကြ်န္မ မွတ္ဥာဏ္ လံုး၀ ကို မေကာင္းေတာ့တာ။ ဒါေပမယ့္ ကြ်န္မအတြက္ ေကာင္းတာ ၁ခု၊ ဆိုးတာ ၁ခုရွိတယ္။ ဆိုးတာက Senior က ကြ်န္မကို Bully အၿမဲတမ္းလုပ္တာ။ Manager & VP က ကြ်န္မအေပၚ အရမ္းေကာင္း တာ။ ကြ်န္မက Manager ေနရာမွာ အစား၀င္လာတာ။ Manager ကကြ်န္မကို Training ၁လေပးၿပီး ထြက္သြားတာ။ ဒါေပမယ္႔ e-mail နဲ႔လွမ္းေမးလို႔ ရတယ္။ ကြ်န္မက Manager Post မဟုတ္ပါဘူး။ Manager လစာလည္း မရပါဘူး။ ေကာင္းတာ ၁ခုက ကြ်န္မ လုပ္ငန္းအေတြ႔ အၾကံဳအမ်ားၾကီး ရတယ္။ ေပ်ာ္တယ္။ ကိုယ္ေရး ကိုယ္တာေၾကာင့္ စိတ္ညစ္ရင္ အလုပ္ထဲမွာ နစ္ထားလို႔ရတယ္။ အဲဒီအလုပ္က ကြ်န္မကို ေထာက္ခံ ခ်က္ ေရးေပးထားတယ္။ ကြ်န္မ အလုပ္ရွာရင္ လြယ္ေအာင္လို႔ပါ။

ၾကံဳတုန္းၾကြားလိုက္ဦးမယ္။ ကြ်န္မ အဲဒီအလုပ္မွာေရးခဲ့တာ website ၆ခု ရွိတယ္။ နည္းတယ္ မထင္နဲ႔ေနာ္။ ကိုယ္႔ဟာကိုယ္ ဖတ္ၿပီးေရးရတာ။ သူမ်ားလည္း ေမးလို႔မရဘူး။

၆နာရီေဒါင္လုိ႔ထိုးတာနဲ႔ ရုံးဆင္းလို႔ရၿပီ။ အဓိက က အိမ္ၿပန္ေရာက္ရင္ ရုံးအေၾကာင္း မစဥ္းစားခ်င္ေတာ့တာ။ မနက္ၿဖန္ ဘာခ်က္ရင္ ေကာင္းမလဲပဲ စဥ္းစား တယ္။ ဒါလည္းပဲ ဦးေႏွာက္ေၿခာက္တဲ႔ အထဲမွာပါတယ္။ ကြ်န္မရဲ့ မေကာင္းတဲ့ အက်င္႔က IT သမား လုပ္ေနၿပီး စာလံုး၀ မဖတ္တာ။ ၿပသာနာ လာၿပီ ဆိုရင္ မေၿဖရွင္းတတ္ဘူးလို႔ မထင္ပါနဲ႔။ နာရီ၀က္ အတြင္း ဦးေႏွာက္ ေၿခာက္ ရေလာက္ေအာင္ အသဲအသန္ ရွာရတာ။ အေၿဖလည္း ရွာေတြ႔ ပါတယ္။ ကြ်န္မ ဦးေႏွာက္ထဲ လည္း တစ္သက္လံုး စြဲသြားပါတယ္။ အဲဒီလို တစ္သက္လံုး စြဲသြားခ်င္လို႔ ေလ။ ဟီးးးးးးးးးးးးး

ကြ်န္မ စဥ္းစားထားတာ IT အလုပ္ပဲလုပ္ရင္ ေကာင္းမလား။ လူပင္ပန္းခ်င္ ပင္ပန္းပါေစ။ Program ေတာ့ ထပ္မေရးပါရေစနဲ႔ေတာ့။ ဦးေႏွာက္မစားခ်င္ဘူးးးးးးးးးးး IT Support အလုပ္ေလး ရရင္ေကာင္းမယ္။ စိတ္ကူးၾကည့္တာပါ။ Stress ဒဏ္နဲ႔ ကင္းေ၀းတဲ့ အလုပ္ကေလး။ ဘာလုပ္ရင္ေကာင္းမလဲ .....

ငါးထမင္း

Seabass ငါး ၁ေကာင္ကို ပါးဟက္ထုတ္၊ အေၾကးခြံဖယ္၊ ဓားနဲ႔မႊန္းၿပီး ဆား အခ်ိဳမႈန္႔နယ္ၿပီး ၁ညသိပ္ပါ။ မနက္ ေရာက္ရင္ စပါးလင္ ပါထည္႔ၿပီး ငါးၿပဳတ္ပါ။ မိနစ္ ၃၀ ခန္႔ၾကာေအာင္ ၿပဳတ္ပါတယ္။ ငါးကို အေအးခံၿပီး ငါးအသား ခ်ည္းပဲ ႏႊင္ပါ တယ္။ ငါးအသားခ်ည္းပဲကို သတ္သတ္ပန္းကန္ထဲမွာထည္႔ထားပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၅လံုးကို ေၾက သည္ အထိ ဆားအနည္း ငယ္ ထည့္ၿပီး ၿပဳတ္ပါ (အခြံကြ်တ္သည္ အထိၿပဳတ္ရပါတယ္)။ ထမင္း (၅လံုးခ်က္) ကို အနည္းငယ္ ေပ်ာ႔ေအာင္ ခ်က္ပါတယ္။ အာလူးကို အခြံႏႊာၿပီး ႏႈးေအာင္ၿပဳတ္ပါ။ ဒယ္အိုး အၾကီးၾကီး ၁လံုးထဲမွာ ထမင္းထည့္၊ ၿပဳတ္ထား ေသာ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ထည့္၊ အာလူးထည္႔၊ ငါးအသား ႏြင္ထားၿပီး သားထည့္၊ ဆား၊ အခ်ိဳ မႈန္႔ ထည့္ၿပီး အားလံုးကို သမေအာင္နယ္ၿပီး အေနေတာ္အရြယ္ လံုးပါ။ လံုးၿပီးၿပီဆိုလ်င္ အေပၚကေနလွေအာင္ ၾကက္သြန္ၿဖဴ ေၾကာ္ ၿဖဴး၊ ပဲပုတ္ေၾကာ္ ၿဖဴးၿပီး နံနံပင္ေလးနဲ႔ လွေအာင္ အလွဆင္ပါတယ္။ ဂ်ဴးၿမစ္နဲ႔ဆိုရင္ ပိုၿပီး စားေကာင္းမွာပါ။ အလိုက္ ဖက္ဆံုး ဆိုလ်င္ ပိုမွန္ပါတယ္။

ခရမ္းသီး မီးဖုတ္ ႏွင့္ ၾကက္ဥေၾကာ္

ခရမ္းသီးမီးဖုတ္ၿပီး ဓားႏွင္႔ၿခစ္ပါ။ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴပါးပါးလွီးၿပီး ဆႏြင္းထည့္ၿပီး ဆီသတ္ပါ။ ဓားႏွင့္ၿခစ္ထားေသာ ခရမ္းသီးထည့္ပါ။ ခရမ္းသီး ႏႈးၿပီဆိုိလ်င္ ၾကက္ဥကိုေဖာက္ၿပီး နာနာေမြပါ။ ဆီၿပန္လ်င္ ဆီခ်က္အေပၚကေန အုပ္ေပးပါ။

ငါးၾကင္းေခါင္း ႏွင့္ ၿမစ္ခ်ဥ္ဟင္းခ်ိဳ

ငါးၾကင္းေခါင္း ႏွင့္ ၿမစ္ခ်ဥ္ကို ဆား၊ ဆႏြင္း၊ အခ်ိဳမႈန္႔ ထည့္ၿပီး ႏွပ္ထားပါ တယ္။ ဆီထည့္ၿပီး ဆီက်က္မွ စပါးလင္၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ဂ်င္း၊ ငရုတ္ပြ ညက္ညက္ေထာင္းထားတာ ထည့္ပါတယ္။ ႏြမ္းစၿပဳလာလ်င္ ခရမ္းခ်ဥ္ သီး ပါးပါးလွီးထည့္ပါတယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ႏြမ္းလာလ်င္ ငါးၾကင္း ေခါင္းထည့္ပါ။ ငါးၿငီနံေပ်ာက္မွ ၿမစ္ခ်ဥ္ထည့္ပါ။ မုန္လာဥနီ ပါးပါးလွီး၊ ပဲၿပား အေနေတာ္လွီးၿပီး ထည့္ပါတယ္။ ေရေႏြးထည့္ပါ။ ကိုယ္ၾကိဳက္တဲ့ ေရအေန အထား ေရာက္လ်င္ ခ်လို႔ရပါၿပီ။ ခ်ကာနီး အေပၚကေန နံနံပင္ေလး အုပ္လိုက္ပါ။ ငံုးဥပါထည့္လို႔ရပါတယ္။ (ငံုးဥ အဆင္ သင့္၀ယ္ထားတာမရွိလို႔ မထည့္လိုက္ရပါ။)

ခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ မန္က်ည္းစိမ္းခ်က္

မန္က်ည္းစိမ္းကို ဇကာထဲမွာ ေရႏိုင္ႏိုင္ၿဖင့္ အမည္းဖတ္မ်ား ေၿပာင္ေနေအာင္ ေဆးပါ။ ထိပ္၂ဖက္မွာရွိေနေသာ အကိုင္းကို ေၿခြပါ။ ငရုတ္ဆံုထဲထည့္ၿပီး ညက္ေနေအာင္ ေထာင္းပါ။ ဆီထည့္ၿပီး ဆီက်က္မွ ၾကက္သြန္ၿဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ဂ်င္း၊ ငရုတ္ပြ ညက္ညက္ေထာင္းထားတာ ထည့္ပါတယ္။ ေထာင္းထားေသာ မန္က်ည္းစိမ္းထည့္ပါ။ ပုဇြန္ေၿခာက္ အမႈန့္ထည့္ပါ။ ငရုတ္သီးစိမ္းေတာင့္ကို ၿခမ္းၿပီး ထည့္ပါ။ ဆား၊ အခိ်ဳမႈန္႔ထည့္ပါ။ ဆီၿပန္လာလ်င္ ရပါၿပီ။