၂ႏွစ္ မၿပည္႔ခင္ အရြယ္

သားသားအေၾကာင္း ေရးမယ္ဆိုၿပီး အခ်ိန္ယူေနတာ အေတာ္ၾကာသြားတယ္။ သားသားကို 16 Dec 2011 ကစၿပီး NTUC Day Care စထားေနပါၿပီ။ သားသားကို 1 Dec 2011 စထားမယ္ဆိုၿပီး စီစဥ္ထား တာ ေက်ာင္းက အဲဒီမတိုင္ခင္ ၾကိဳဖုန္းဆက္ၿပီး Hand Foot Mouth Disease အၿဖစ္မ်ားေနလို႔ ၁၅ရက္ေရႊ႔ေပး ပါဆိုေပမယ္႔ ၁၅ ရက္ေန႔မွာ သားသား ဖ်ားေနတာနဲ႔ပဲ ၁၆ရက္ေန႔မွ စၿဖစ္တယ္။ Full-Time ထားတာပါ။ Full-Time ပဲထားလို႔ရပါတယ္။

၁ႏွစ္ႏွင္႔ ၈လ အရြယ္

NTUC Day Care မွာ Full-Time ကို ေက်ာင္းလခက ၁လ ၆၄၀ပါ။ ဒါအၿပင္ သားသား က ေက်ာင္းမွာ ေက်ာင္းတက္ေနစဥ္ ရုတ္တရက္ ဖ်ားတာ၊ ထိခိုက္လို႔ ေဆးခန္းသြားရတယ္ ဆိုရင္ ေဆးခန္းသြားရတဲ႔ စရိတ္ပါ ထပ္ထည္႔ေပးရပါတယ္။ ေက်ာင္း၀တ္စုံဖိုး၊ အိပ္ရာခင္းဖိုး မပါေသးပါဘူး။ ပထမလ ေက်ာင္းစတက္တက္ခ်င္းမွာ ကုန္ရတာပါ။ သားသားေက်ာင္းမွာ တက္တဲ႔  ကေလးတိုင္း အိမ္ကမုန္႔ယူလာခြင္႔မရွိပါဘူး။ အားလုံး Equal Opportunities ပဲထားပါတယ္။ ေက်ာင္းကပဲ အကုန္ေကြ်းပါတယ္။ ကေလးဖိနပ္၊ ေက်ာပိုးအိတ္၊ အက်ီ၊ ႏို႔ဗူး၊ Diapers ထည္႔ေပးရပါတယ္။ သားသား နာမည္ပါ မွတ္ေပးလိုက္ရပါတယ္။ ဥပမာ ကေလးဖိနပ္မွာ Mickey ဆိုၿပီးမွတ္ထားေပးရပါတယ္။ ၁ခ်ိဳ႕ ကေလးေတြက ဖိနပ္ လွတာၿမင္ရင္ေကာက္၀တ္သြားတတ္လို႔ပါတဲ႔။ မနက္ကို သားသား အေဖက ပို႔ပါတယ္။ ကြ်န္မရုံး ကေ၀းေတာ႔ သားသားကို အိပ္ခ်ိန္လဲပိုရေအာင္ ကြ်န္မ တာ၀န္က ညေနပိုင္းတာ၀န္ပါ။ ေက်ာင္းက မနက္ ၇ နာရီကေန ည ၇နာရီပါ။ စေနဆိုရင္ မနက္ ၇နာရီကေန ေန႔လည္ ၂နာရီအထိပါ။ မနက္စာ စားခ်ိန္က 8:15 AM ပါ။ သားသားကို မနက္စာ စားၿပီးမွေက်ာင္းပို႔ပါတယ္။ ေက်ာင္းေရာက္ရင္ ဆရာမေတြက အဖ်ားတိုင္း လက္ေဆးၿပီးမွ ၀င္ရပါတယ္။

သားသားေက်ာင္းမွာ  သူငယ္ခ်င္းေတြနဲ႔ ကစားေနခ်ိန္           

သားသားက အစပိုင္း ၂ပတ္ေက်ာ္ေက်ာ္ေလာက္ ငိုပါတယ္။ ေနာက္ပိုင္း မငိုေတာ႔ပါဘူး။ ခပ္တည္တည္ပဲ ၀င္သြားပါတယ္။  သားသား ကို ေက်ာပိုးအိတ္ထဲမွာ ေရဗူး၊ ႏို႔ွဗူးက ၂ဗူး (၁ဗူးကို ႏို႔မႈန္႔ ၇ဇြန္း ထည္႔ထားတယ္ဆိုတာ ၇ ေနရာမွာ မွတ္ေပးထားရပါတယ္)၊ အက်ီ ၂စုံ၊ Diapers ၃ခု၊ မ်က္ႏွာသုတ္ပ၀ါ အလတ္ ၁ခု၊ ပလပ္စတစ္အိတ္ ၁ခု (ေရစိုအ၀တ္ၿပန္ထည္႔ေပးဖို႔) မနက္ေက်ာင္းမသြားခင္ ၿပင္ဆင္ေပးရ တာပါ။ မနက္ဆိုေပမယ္႔ ကြ်န္မက ႏို႔ဗူး နဲ႔ ေရဗူးက လႊဲလို႕ အကုန္ညကတည္းက ၿပင္ထားေပးပါတယ္။ သားသားကို Sunday ကေန Thursday အထိ ညဆို ၁၀နာရီေရာက္ရင္ အိပ္ခိုင္းပါတယ္။ မနက္ဆိုရင္ ၈နာရီမထိုးခင္ သားသားကို ႏိုးပါ တယ္။ ေက်ာင္းေရာက္ၿပီဆိုတာနဲ႔ အဖ်ားတိုင္း လက္ေဆးၿပီးတာနဲ႔ အထဲ၀င္ၿပီး ေဆာ႔ရပါတယ္။ သီခ်င္းေတြဆိုရ တယ္။ စုေပါင္းၿပီး ကစားရတယ္။ ၁၁နာရီမွာ ထမင္းေကြ်း ပါတယ္။ ကိုယ္႔ဟာကိုယ္ဇြန္း နဲ႔စားရ တာပါ။ ထမင္းစားၿပီးရင္ အလွည္႔ က် ေရခ်ုိဳး ရပါ တယ္။ ေရခ်ိဳးၿပီး ကစားရပါတယ္။ ၁၂နာရီခြဲမွာ အိပ္ရပါတယ္။ ကြ်န္မက ၁၂နာရီခြဲ အထိပဲေက်ာင္း မွာ ေနဖူးေတာ႔ အဲဒီအခ်ိန္ထိပဲ သိပါ တယ္။ ေက်ာင္းက ေရလဲ အလွည္႔က် ခ်ိဳးေပးပါတယ္။ ၁ေန႕ကို ၁ၾကိမ္ မၿဖစ္မေန အိပ္ရပါ တယ္။ ေက်ာင္းထားလိုက္ေတာ႔ သားသားက သူကိုယ္တိုင္ လုပ္ရပါတယ္။ ထမင္းကို ဇြန္းနဲ႔ကိုင္ၿပီး စားရပါ တယ္။ သားသားကို အိမ္မွာ ခြံေကြ်းေတာ႔ သားသားက မစားတတ္ေသးေတာ႔ နည္းနည္းပဲစားတယ္။ အခုေနာက္ပိုင္း စားတတ္လာၿပီလို႔ ဆရာမေတြက ဖုံးဆက္ၿပီး ေၿပာပါတယ္။ သားသားက ေက်ာင္းကေကြ်းတဲ႔ အစားကို ဂ်ီးမမ်ားပါဘူး။ အကုန္စားပါတယ္။ ဇြန္းနဲ႔ စားရတာေလ ၁ခုပဲ။ သားသားကို အဲဒီလို ေက်ာင္း ကသင္ေပးလိုက္တဲ႔ အတြက္ အိမ္ေရာက္ရင္ သားသားကို မုန္႔ေကြ်းမယ္ဆိုရင္ေတာင္ ကိုယ္တိုင္ယူရမွ စားပါတယ္။ ယူၿပီးေပးလို႔ကေတာ႔ မစားပါဘူး။ စကားလဲ လိုက္ေၿပာတတ္လာပါတယ္။

Marche' သြားစားတုန္းက

သားသားကို စထားေတာ႔ မနက္ကေန ၁၂ခြဲထိပါ။ ၂ပတ္ခြဲေလာက္က်င္႔ၿပီးတဲ႔ အခ်ိန္မွာ ေနာက္ ၃ပတ္ေၿမာက္မွာ မနက္ကေန ၄ခြဲထိပါ။ Maid ကို Feb 2011 ကစေခၚထားေတာ႔ Maid ကပဲၾကိဳပါတယ္။ သားသားလဲေက်ာင္းမွာ အသားက်သြားလို႔ Maid ကိုအၿပီးၿပန္ပို႔လိုက္ပါၿပီ။ သားသားကို ပညာကို အရမ္းတတ္ေစခ်င္တယ္။ အဓိက က Singapore မွာေနေတာ႔ Mandarin လိုေၿပာ တတ္ေစခ်င္တာ။ အဲဒါေၾကာင္႔ Full-Time ေရြးတာ။ ေက်ာင္းက ၿပတင္းေပါက္ေတြဖြင္႔ထားေတာ႔ သူတို႔ေတြ ကေလးေတြကို ဘယ္လို ဂရုစိုက္လဲ ဆိုတာ ၿမင္ရတယ္။ သားသားက အခုဆို ေက်ာင္းတက္တာ ၁လခြဲပဲ ရွိ ပါေသးတယ္။ ေက်ာင္းနဲ႔ အသားသိပ္မက်ေသးေပမယ္႔ စထားခါစနဲ႔ ယွဥ္ရင္ အသားက်လာပါၿပီ လို႔ ေၿပာရ မယ္႔ အေၿခအေနမွာ ရွိပါတယ္။ သားသား ေက်ာင္းက ကေလးအတြက္ဆိုၿပီး Record Book ေလးေပးပါတယ္။ သားသား ဘယ္ေလာက္တိုးတက္ေနၿပီလဲ မိဘေတြက ဘာၿဖစ္ခ်င္သလဲဆိုတာ ေရးေပးရတာပါ။ ၁၈လကစၿပီး ေက်ာင္းၾကီး မသြားခင္အထိထားလို႔ရပါတယ္။ ၁၈လမၿပည္႔ခင္ ၁ႏွစ္ၾကိဳၿပီး စာရင္းေပးသင္႔ပါတယ္။ Registerd လုပ္ၿပီးတိုင္း ေက်ာင္းက ခ်က္ခ်င္းတက္လို႔ မရပါဘူး။ အနည္းဆုံး ၁ႏွစ္ေစာင္႔ရပါတယ္။

Vivo City ဆင္ရုပ္ေရွ႔တြင္

သားသားေက်ာင္းအေၾကာင္းေရးၿပီးသြားၿပီဆိုေတာ႔ သားသားအမူအက်င္႔ေတြေရးဦးမယ္ေနာ္။ သားသားက စိတ္ေကာက္တတ္တယ္။ သားသားကို ဆူရင္ပဲၿဖစ္ၿဖစ္၊ မ်က္ႏွာအေနအထားနဲ႔ ေၿပာရင္ပဲၿဖစ္ၿဖစ္ မရပါဘူး။ သားသားက ၁ဖက္ကို မ်က္ႏွာလႊဲသြားၿပီး ကိုယ္လုံးကို ထိုင္ခ်ရင္ထိုင္ခ်၊ ထိုင္မခ်ရင္ အိပ္ၿပီး မ်က္လုံးမွိတ္ၿပီး မ်က္လုံးကို ေပကလပ္ ေပကလပ္ လုပ္ၿပ၊ မ်က္လုံးပုံစံကို အမ်ိဳးမ်ိဳးလုပ္တတ္ပါတယ္။ ဘယ္ကတတ္လာမွန္း မသိပါဘူး။ သားသား အဲဒီလိုလုပ္ေနၿပီဆိုရင္ သားသား အလိုမက်မွန္း စိတ္ေကာက္ေနမွန္း သိပါတယ္။ သားသားက အမွတ္လဲၾကီးတယ္။ သားသားကို ဆူထားရင္ အဲဒီဆူထားတ႔ဲသူ ကို သားသားက ဘယ္လိုမွ မၾကည္ပါဘူး။ စိတ္ထဲမွတ္ထားပါတယ္။ ေတာ္ရုံေခၚလို႔မရပါဘူး။ သားသားကို ၿပန္ၾကည္ေရးအတြက္ ၃ ၄ ၅ရက္ေလာက္ ၾကာတတ္တယ္။

IMM တြင္ Chirstmas ၀န္းက်င္ အမွတ္တရ

သားသားက Hi5 လို႔ေၿပာလိုက္တာနဲ႔ လက္၅ေခ်ာင္းန႔ဲ လက္ခ်င္းရိုက္တတ္ပါတယ္။ အဲဒါကေတာ႔ ေက်ာင္းက တတ္လာတာ။ ABC သီခ်င္းဖြင္႔ထားရင္ စကားသိပ္မေၿပာတတ္ေပမယ္႔ သီခ်င္းအတိုင္းလက္ဆိုတတ္ပါ တယ္။ အဖိုးက အလိုလိုက္ၿပီး သူ႔ IPad 1 ေလး ေပးထားပါတယ္။ ကြ်န္မက သူ႔အတြက္ Free Software ေတြ၀ယ္ထည္႔ေပးထားပါတယ္။ ဥာဏ္ရည္တိုးေစမယ္႔ Software ေတြကိုေတာ႔ သိပ္ေစ်းမၾကီးရင္ ၀ယ္ေပးလိုက္ပါတယ္။ သားသားက Youtube ထဲက Mickey-Mouse Clubhouse ကို အရမ္းၾကိဳက္ပါတယ္။ IPad ကိုလည္း ေကာင္းေကာင္းသံုးတတ္တယ္။ IPad ကို အၿမဲတမ္းေပးမသံုးပါဘူး။ ည ၈ နာရီကေန ၁၀ နာရီ အထိပဲေပးသုံးပါတယ္။ သားသား မ်က္စိပ်က္မွာစိုးလို႔ပါ။ အိမ္မွာ Phone လာရင္ သားသားကပါေၿပာလိုက္ရမွ။ သားသားကိုေပးမေၿပာလို႔ကေတာ႔ အရမ္းကို ဂ်ီက်တတ္ပါတယ္။ ကြ်န္မအေဖအလည္လာၿပီး ၿပန္သြားတုန္း က IPad ထဲမွာ အေဖ႔ ဓာတ္ပုံေတြရွိေတာ႔ သားသားက ညတိုင္း ဓာတ္ပုံၾကည္႔ၿပီး ဖိုးဖုိး ဆိုၿပီး ညတိုင္းေခၚ တယ္။ Skype ဖြင္႔လိုက္ရင္လည္း ဖိုးဖိုးပဲ။ ဖိုးဖိုးကိုေတြ႔လိုက္လို႔ကေတာ႔ ခုန္ေပါက္ေနေတာ႔တာ။ သားသား က ေက်ာင္းစတက္လိုက္တာ စကားကို သင္ေပးရင္ ၂လုံးေလာက္ လိုက္ေၿပာတတ္လာတယ္။ အကုန္လုံး နားလည္ပါတယ္။ စကားမေၿပာတတ္ေသးတာ ၁ခုထဲပါ။ English လိုေၿပာရင္လဲ နားလည္ပါတယ္။ Chinese လိုေၿပာရင္ နားမလည္ပါဘူး။ ေက်ာင္းက ဆရာမေတြက Chinese လိုပဲေၿပာေနေတာ႔ သားသားခမ်ာ ဘာမွနားမလည္ပါဘူး။ သားသားက မ်က္မွန္အရမ္းၾကိဳက္ပါတယ္။ Restaurant ေတြမွာ သြားစားရင္ သားသားအတြက္ အေအးအရင္မွာရတယ္။ ဒါမွၿငိမ္တာ။ ၁ခါ၁ေလ IPad ယူသြားေပးလိုက္တယ္။ အၿပင္မထြက္ခင္ သားသားကို ထမင္းအရင္ေကြ်းတတ္ေတာ႔ သားသားက အၿပင္စာ စားေလ႔စားထမရွိပါဘူး။ သားသားကို မနက္စာ ၁ၾကိမ္ Biscuit ကို ႏို႔နဲ႔ေၿခၿပီး ေကြ်းရင္ေကြ်း၊ Cereal ေကြ်းပါတယ္။ ထမင္း ၁ခါေကြ်းရင္ ကေလး ပန္းကန္နဲ႔ ၁ပန္းကန္ခြဲစားတယ္။ ၁ေန႕ကို ထမင္း ၂ၾကိမ္ေကြ်းတယ္။ ၾကားထဲမွာ ႏို႔ေသာက္တယ္။ သားသားကိုေမြးကတည္းက ႏို႔မႈန္႔ဗူး ၁လ ၅ဗူး၀ယ္ရတယ္။ အခုလဲ အရင္အတိုင္းပဲ။ သားသားက ႏို႔အရမ္း ၾကိဳက္တယ္။ ၿဖတ္လို႔မရေသးဘူး။ ညဆိုရင္ သားသားက Snack စားတယ္။ အာလူးေၾကာ္လဲ အရမ္းၾကိဳက္ တယ္။ ေစ်းသြားရင္ အားလူးေၾကာ္ထုတ္ ၿမင္ရင္ သြားဆြဲယူတာ။ ညေရာက္တိုင္း အစားက ၁ခုၿပီး ၁ခုပဲ။ အိပ္ခါနီးမွပဲ စားတာရပ္ေတာ႔တယ္။ သားသားက ကြ်န္မတို႔ဘက္လိုက္မယ္ထင္တယ္။ အစားအမ်ားၾကီး စားၿပီး မ၀ဘူး။ ကိုယ္လုံးကိုယ္ေပါက္ အေနေတာ္ကေလးပဲ။

ေဟ ဘာၾကည္႔တာလဲ မၾကည္႔နဲ႔ သားသားရွက္တယ္

သားသားက သူ႔ ဆံပင္ကို ကိုင္ရင္ မၾကိဳက္ပါဘူး။ ဆံပင္ညွပ္တဲ႔ အခ်ိန္ေရာက္တိုင္း ကြ်န္မ အရမ္းစိတ္ညစ္ရတာ။ ၀က္၀က္ကြဲေအာင္ကို ငိုေတာ႔တာ။ သားသားကို ဆံပင္ညွပ္မယ္႔ ဆံပင္ညွပ္သမား က ေယာက်ၤားၿဖစ္ၿပီး လက္ရဲ ဇက္ရဲ ၿဖစ္ၿပီး ညွပ္တာ ၿမန္ရပါ႔မယ္။ ၁ခါတုန္းက EC ဆံပင္ညွပ္ဆိုင္မွာ မိန္းမ ညွပ္တာ ၅ခ်က္လား ညွပ္လိုက္တယ္။ ၁၀ လဲကုန္တဲ႔ အၿပင္ ဆံပင္က ဒုန္းရင္း ကဒုန္းရင္းပဲမို႔ လို႔ ေယာက်ၤားေလးကိုေရြးရတာပါ။ EC ဆံပင္ညွပ္ဆိုင္မွာ ေကာင္ေလး၁ေယာက္ရွိတယ္။ သူနဲ႔ပဲ သားသားကို ညွပ္တယ္။ သားသားအေၾကာင္းလဲ သိတယ္။ ညွပ္တာလဲၿမန္တယ္။ ကြ်န္မက အတိုဆုံးလို႔ေၿပာၿပီး ညွပ္ခိုင္းေတာ႔တာ။ 15 Mins ေလာက္က world ပ်က္မတတ္ပဲ (ပဆင္႔ေတြနဲ႔မရိုက္တတ္လို႔ပါ)။ သားသားရဲ႔ ဆံပင္ကလည္း တအားသန္တာ လြန္ခဲ႔တဲ႔ ၂ပတ္ကညွပ္ထားတာ အခုေတာ္ေတာ္ရွည္ေနၿပီ။ အရမ္းတို ကပ္ေနေအာင္ ညွပ္ထားလို႔ေတာ္ေသးတာ။ သားသားကို ေခါင္းေလ်ာ္မယ္႔ အခ်ိန္ေရာက္ရင္လဲ အၿငိမ္ မေနဘူး။ ေအာ္ၿပီးေသာင္းက်န္းတာ။ 5 Mins အတြင္းအၿပီးေလ်ာ္ရတယ္။ Kiddy Palace ဆုိင္ေရာက္ သြားလို႔ ကေတာ႔လိုခ်င္တာရွိရွင္ ပူဆာတယ္။ မရလို႔ကေတာ႔ အိပ္ခ်ေတာ႔တာ။ အဲဒီလိုဆိုးလာတာ။ ကြ်န္မက သားသားကို လတိုင္း ပုံမွန္၀ယ္ေပးပါတယ္။ ၁လကို ၄၀ ၀န္းက်င္ေလာက္ပါပဲ။

Vivo City တြင္ ကားစီးရတာ ၾကိဳက္ေသာ Mickey

သားသားက Vivo City မွာ ရွိတဲ႔ Battery နဲ႔ Car စီးရတာ အရမ္းသေဘာက်တယ္။ အစက သားသားကို ကစားကြင္းမွာ ေပးေဆာ႔ခိုင္းတာ ကေလးေတြကားစီးေနတာ ၿမင္ေတာ႔ အတင္းေၿပးဆင္းသြားၿပီး စီးမယ္ ၿဖစ္ေနတာ နဲ႔ေပးစီးလိုက္တာ။ 5 Mins ၅က်ပ္ေပးရတယ္။ အဲဒီေန႕က 10 Mins စီးခဲ႔တယ္။ Vivo City ေရာက္ရင္ သားသားကားစီးမလားဆိုတာနဲ႔ သားသားက သေဘာေပါက္တယ္။ စကားမေၿပာ တတ္ေပမယ္႔ မပို႔ေပးလို႔ကေတာ႔ အမူအရာနဲ႔ေသာင္းၾကမ္းေတာ႔တာ။ သားသားက IPad လိုခ်င္ရင္ Pad Pad တဲ႔။ ေနၾကာေစ႔ စားခ်င္ရင္ပဲၿဖစ္ၿဖစ္၊ ကြာေစ႔စားခ်င္ရင္ပဲ ၿဖစ္ၿဖစ္ ကြာကြာတဲ႔။ ဖိုးဖိုးနဲ႔ Skype ကေန စကားေၿပာရင္ အာဘြားေပးလိုက္ဆိုရင္ Monitor အနားသြားၿပီး Monitor ၾကီးကို ဖိုးဖိုးအမွတ္နဲ႔ အာဘြားတဲ႔။ ညတိုင္း ကြ်န္မက ၿမင္းစီးမယ္ဆိုရင္ ကြ်န္မ ေနာက္ေၾကာကို ခြတက္္တက္တယ္။ သားသားက အေဖဆိုရင္ ပင္ပန္းတာေတြ မခိုင္းဘူး။ ကြ်န္မပဲ ခိုင္းတာ။ တကူးကူးဆိုတာနဲ႔ ေၿခေထာက္ ၂ေခ်ာင္းကို လာခြေတာ႔တာ။ သားသား တကူးကူး လာစီးရင္ ကြ်န္မေၿခေထာက္နာတယ္ေလ။ သားသားက ဂြ်မ္းလဲ ေကာင္းေကာင္း ထိုးတတ္တယ္။ အခ်ိန္တိုင္းလုပ္ေနလို႔ ၾကည္႔ေနရတယ္။ အေဖ ကိုေခၚတာ Dad Dad တဲ႔။ အေမကို ေခၚတာ က်ေတာ႔ ေနေနတဲ႔။ ၁ခါ၁ေလက်မွ ေမေမတဲ႔။

သားသားရဲ႔ Own Style (Marina Square တြင္)

သားသားက သူ႔ကို ဓာတ္ပုံရိုက္ေတာ႔မယ္ဆိုရင္ ထိုင္ခ်လိုက္ပါတယ္။ အဲဒီ အေပၚပုံကလို ပုံစံမ်ိဳးပဲ။ Camera ၿမင္တိုင္းရုိက္ခိုင္းေတာ႔တာ။ ရိုက္ၿပီးၿပီဆိုရင္လဲ ၿပရေသးတယ္။ သားသားက Youtube ထဲမွာ ကေလးေတြ ရယ္ေနတာ ေတြ႔ရင္ အရမ္းသေဘာက်တာ။ သားသားပါ အဲဒီ အထဲကအတိုင္း လိုက္ရယ္တာ။ ဘယ္ႏွစ္ၾကိမ္ ၾကည္႔ၾကည္႔ ဘယ္ေတာ႔မွမရိုးဘူး။ Angry Bird လဲေဆာ႔တတ္တယ္။ Level 1 ေလာက္ေတာ႔ ႏိုင္တယ္။ သားသားက သူရွဳံးတဲ႔ဟာေတြဆိုရင္ အေဖကို ကစားခိုင္းတယ္။ Bunny Game လဲၾကိဳက္တယ္။ အခုေနာက္ပိုင္း သားသားေဆာ႔ေနတာ ABC Puzzle နဲ႔ Kids Song ပဲ။ သူ႔ကို ၁လ ၁ခါ Game ေလးေတြ ရွာၿပီးထည္႔ေပးထားတယ္။ ပိုက္ဆံ၀ယ္ရတဲ႔ A/C ေတြကိုေတာ႔ ပိတ္ထားတယ္။

သားသား ၂ႏွစ္ၿပည္႔ ေမြးေန႔ အၾကိဳ၀ယ္ေပးထားတာ

ကြ်န္မကေတာ႔ အခုအခ်ိန္မွာ သားသားကို စကားေၿပာၿပီး နားလည္တတ္တ႔ဲအရြယ္ေရာက္ခ်င္ေနၿပီ။

Blog လာလည္သူအားလုံး က်န္းမာရႊင္လန္းပါေစရွင္ .....

ရခိုင္မုန္႔တီသုတ္ ႏွင္႔ ရခုိင္မုန္႔တီအရည္ (ရခိုင္ style ရွဳးရွဲ)

ရခိုင္မုန္႔တီ အရည္ ႏွင္႔ ရခိုင္မုန္႔တီ အသုတ္

အခုတေလာ မုန္႔တီသုတ္ကို ရခိုင္လို ရွဳးရွဲစားခ်င္ေနတာနဲ႔ခ်က္လိုက္တာပါ။ အဲဒီေန႔က တကယ္႔ရွဳးရွဲပါပဲ။ စားလို႔လဲေကာင္းမွေကာင္းပါ။ မင္းလမ္းကိုေတာင္သတိရမိေသးတယ္။

Seabass ငါးအေသး၁ေကာင္၀ယ္ၿပီးသန္႔စင္ေအာင္၁ခါထဲေဆးခိုင္းလိုက္ပါတယ္။ Seabass ငါးကို ဓားနဲ႔ေစာင္းေစာင္းမႊန္းပါတယ္။ ဆား၊ အခ်ိဳ႔မႈန္႔ႏွယ္ၿပီး စပါးလင္၁ေခ်ာင္းကို ၃ပိုင္းပိုင္းပါတယ္။ ဂ်င္းလက္ ၁ဆစ္၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၃မႊာကိုေထာင္းထားပါတယ္။ အိုးထဲမွာ ေရ၁၀က္ထည္႔ၿပီး ဆူေအာင္တည္ ပါ တယ္။ ေရဆူလာရင္ ဂ်င္းလက္၁ဆစ္၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴ၃မႊာ ေထာင္းထားတာထည္႔ ပါတယ္။ ဂ်င္း၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴ အနံေပ်ာက္မွ Seabass ငါးထည္႔ပါတယ္။ မိနစ္ ၂၀ေလာက္ ၿပဳတ္ပါတယ္။ ငါးအသားႏႊင္ပါတယ္။ Seabass ငါးကို ၃/၄ ပံု၊ ၁/၄ ပံုဖယ္ထားပါတယ္။

ရခိုင္မုန္႔တီအရည္တည္နည္း

ရခို္င္မုန္႔တီအရည္ အတြက္ၿပင္ထားပံု

ဂ်င္းလက္၁ဆစ္၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၃မႊာထပ္ေထာင္းပါတယ္။ဒယ္အိုးထဲတြင္ ေရ၁၀က္ ထည္႔ၿပီး ဆူေအာင္ တည္ပါတယ္။ ေရဆူလာရင္ ဂ်င္းလက္၁ဆစ္၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၃မႊာ ေထာင္းထားတာထည္႔ပါတယ္။ ငါးပိစိမ္းစား အနည္းငယ္ထည္႔ပါတယ္။ အနံေပ်ာက္ရင္ Seabass ငါးကို ၃/၄ ပံုထည္႔ပါတယ္။ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔ထည္႔ပါ တယ္။ ငရုတ္ေကာင္းမႈန္႔ အနည္းငယ္ထည္႔ပါတယ္။

ရခိုင္မုန္႔တီသုတ္ ရွဴးရွဲၿပင္နည္း

ရခို္င္မုန္႔တီသုတ္ ရွဳးရွဲ အနီးကပ္

မုန္႔ဟင္းခါးေၿခာက္ကိုေရစိမ္ထားပါတယ္။ ဒယ္အိုးထဲမွာ ေရထည္႔ၿပီး ေရပြက္ပြက္ဆူလာရင္ ေရစိမ္ထားေသာ မုန္႔ဟင္းခါးေၿခာက္ထည္႔ပါတယ္။ ၈မိနစ္ဆိုရင္ဆယ္ ၿပီး ေရစစ္ထားပါ။

ငရုတ္သီးစိမ္းေတာင္႔ ၃၀ေတာင္႔ေလာက္ကို ဒယ္အိုး၁လုံးထဲထည္႔ၿပီး ေလွာ္ပါ။

ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၁မႊာကို မီးဖုတ္ပါ။

ေလွာ္ထားေသာ ငရုတ္သီးစိမ္းေတာင္႔၊ မီးဖုတ္ထားေသာ ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၁မႊာကို ေထာင္းပါ။

မန္က်ည္းမွည္႔ အနည္းငယ္ကို ေရေႏြးေဖ်ာ္ထားပါ။

ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၅မႊာကို ပါးပါးလွီးၿပီး ၾကက္သြန္ၿဖဴဆီခ်က္ ခ်က္ထားပါ။

- နံနံပင္

- ဆား

- အခ်ိဳမႈန္႔

- ပဲမႈန္႔

စားမယ္႔ပန္းကန္ထဲတြင္ မုန္႔ဖတ္ထည္႔၊ Seabass ငါး ၁/၄ ပံုထည္႔၊ အစပ္အနည္းငယ္ (ေလွာ္ေထာင္းထားေသာ ငရုတ္သီးစိမ္းေတာင္႔၊ မီးဖုတ္ထားေသာ ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၁မႊာ)၊ (ၾကိဳက္တတ္ရင္ ငပိေထာင္း အနည္းငယ္ ထည္႔လို႔ရပါတယ္)ဆားအနည္းငယ္၊ အခ်ိဳမႈန္႔အနည္းငယ္၊ ပဲမႈန္႔ အနည္းငယ္၊ မန္က်ည္းမွည္႔႔ အနည္းငယ္၊ နံနံပင္အနည္းငယ္၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴဆီခ်က္ အနည္းငယ္၊ ငါးဖယ္ေၾကာ္ ၁ခု (ကြ်န္မက ငါးဖယ္ေၾကာ္ ထည္႔ၿပီးသုတ္စားပါတယ္) ထည္႔ၿပီး သုတ္ထားတာပါ။

အရင္ကလည္း ရခိုင္မုန္႔တီ - အာပူလွ်ာပူ အေၾကာင္းေရးဖူးပါတယ္။ ဒီမွာပါ။

Blog လာလည္သူ အားလံုးပဲ က်န္းမာရႊင္လန္းပါေစရွင္ .....

ၾကက္ဥဟင္း ဆီၿပန္ ေရက်န္

ၿပင္ဆင္ထားရမွာက -

ၾကက္ဥ - ၅လံုး

ၾကက္သြန္နီ - ၁လံုး

ၾကက္သြန္ၿဖဴ - ၂မႊာ

ဂ်င္း - လက္၁ဆစ္

ကုလားေလး မဆလာ - လက္ဘက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း

ေဂၚရံၾကီး မဆလာ - အနည္းငယ္

အေရာင္တင္ မဆလာ - အနည္းငယ္

အနံခြ်တ္ မဆလာ - အနည္းငယ္

ခရမ္းခ်ဥ္သီး အလတ္ - ၁လံုး

ဆီ - ဟင္းခတ္ဇြန္း ၄ဇြန္းခြဲ (ဟင္းခတ္ရင္ ယူသံုးေလ႔ရွိတဲ႔ဇြန္းမ်ိဳး)

ဆား - အနည္းငယ္

အခ်ိဳမႈန္႔ - အနည္းငယ္

မန္က်ည္းမွည္႔ - အနည္းငယ္

အေရာင္တင္မႈန္႔ - အနည္းငယ္

ၾကက္ဥ ၅လံုးကို ၿပဳတ္ အခြံခြာၿပီး ထက္ၿခမ္းၿခမ္းထားပါတယ္။ ၾကက္သြန္နီ ၁လံုးကို ပါးပါးလွီး၊ ၾကက္သြန္ ၿဖဴ ႏွင္႔ဂ်င္းကို ညက္ညက္ေထာင္းပါ။  ခရမ္းခ်ဥ္သီး ပါးပါးလွီးထားပါ။။ ဆီထည္႔ၿပီး ဆီက်က္ၿပီဆိုရင္ ၾကက္သြန္ နီ ပါးပါးလွီးထားတာ ထည္႔ပါ။ ၾကက္သြန္နီ ႏြမ္းမွ ဂ်င္း ၾကက္သြန္ၿဖဴေထာင္းထားတာထည္႔ ပါ။ ႏြမ္း ရင္ အေရာင္တင္မႈန္႔ အနည္းငယ္ထည္႔ ပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ပါးပါးလွီးထားတာ ထည္႔ပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ႏြမ္းၿပီ ဆီၿပန္လာၿပီဆိုရင္ ၾကက္ဥ ထက္ၿခမ္းၿခမ္းထားတာ ထည္႔ပါ။ မန္က်ည္းမွည္႔ကို ေရေႏြးေဖ်ာၿပီးထည္႔ပါ။ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔၊ မဆလာ၄မ်ိဳးထည္႔႔ပါ။ (မဆလာ အမည္မ်ားကို ေနာက္မွေၿပာၿပပါမယ္)။ ဆီၿပန္လာၿပီဆို ရင္ ေရေႏြး ကို ကိုယ္ၾကိဳက္ရာအေနအထားထည္႔ၿပီး ပြက္ပြက္ဆူလာရင္ ခ်လို႔ပါၿပီ။

ေမြးေန႔လက္ေဆာင္

ကြ်န္မေမြးေန႔လက္ေဆာင္အၿဖစ္ ကြ်န္မ ခင္ပြန္းဆီက ဒီပန္းစည္းေလးေပးပါတယ္။ တန္ဖိုးမရွိေပမယ္႔ ဒီပန္းစည္းထဲမွာ အဓိပၼာယ္ေပါင္းမ်ားစြာ ပါ၀င္ပါတယ္။ Romantics ဆန္ဆန္ေလးဆို ကြ်န္မက အရမ္း ၾကိဳက္တယ္။ ၁ခါထဲေမ႔လို႔မရေအာင္စြဲသြားတာမိ်ဳး။ နွလုံးသားထဲမွာ အၿမဲအမွတ္တရၿဖစ္ေနမွာပါ။ ကြ်န္မ ကိုေမးစဥ္က ႏွင္းဆီပန္းအနီက အခ်စ္ကို ကိုယ္စားၿပဳတာဆိုေတာ႔ ဒီပန္းစည္းေလးက အခ်စ္ေတြ အမုန္းေတြ မပါပါဘူးတဲ႔။ အရင္ စဥ္းစားၾကည္႔ၾကပါလား။ ၿပီးမွအေၿဖကိုဖတ္ေနာ္။

သူေရးေပးထားတဲ႔ အတိုင္းၿပန္ေရးေပးလိုက္တယ္ေနာ္ .....

ဒီပန္းစည္းေလးက ကိုတုိ႔ရဲ႔ မိသားစုဘ၀ကိုကိုယ္စားၿပဳတာ။ ပန္းစည္းထဲမွာပါတဲ႔ ပန္း၃ပြင္႔က ကိုရယ္၊ မြန္မြန္ရယ္၊ သားသားရယ္ေပါ႔။ က်န္တဲ႔ အလွဆင္ထားတဲ႔ ပန္းေတြ အခက္ေတြက ကိုယ္တို႔ရဲ႔ ႏွစ္ဖက္ မိဘသားခ်င္း၊ ေဆြမ်ိဳး၊ သူငယ္ခ်င္းေတြကို ကိုယ္စားၿပဳတာ။ ပန္းစည္းေလးကို ကာထားတဲ႔ အစိမ္းႏုေရာင္ စက္ကူလို အရာေလးကက်ေတာ႔ စည္း သို႔မဟုတ္ က်င္႔၀တ္ကို ကို္ယ္စားၿပဳတာ။  ပန္းစည္းကုိ က်စ္လစ္ သပ္ရပ္ေအာင္စည္းထားတဲ႔ အၿဖဴေရာင္ ဖဲၿပားေလးကေတာ႔ ကိုယ္က်င္႔တရားကို ကို္ယ္စားၿပဳတာ။

ဒီပန္းေလး ၃ပြင္႔ ရွိရုံနဲ႔ လွပတဲ႔ ပန္းစည္း၁ခုၿဖစ္မလာႏိုင္ပါဘူး။ လွပတဲ႔ ပန္းစည္းေလးၿဖစ္ဖို႔ဆိုရင္ အၿခား ပန္းပြင္႔ေလးေတြ၊ အခက္ေလးေတြ၊ အရြက္ေလးေတြနဲ႔ ၿပည္႔စုံေနမွ၊ ၿပီးေတာ႔ အၿပင္က စက္ကူဖတ္ေလးက လည္း ၀န္းရံထားဦးမွ ဖဲၾကိဳးေလး မပါရင္ ပန္းစည္းက ေလ်ာ႔တိေလ်ာ႔ရဲနဲ႔ မလွမပ မသပ္မရပ္ ၿဖစ္ႏိုင္ပါတယ္။ အဲ႔ဒီလိုပဲ လူ၃ေယာက္ (ကိုယ္တို႔ မိသားစု၀င္ ၃ေယာက္) ရွိရုံနဲ႔ ၿပီးၿပည္႔စုံ လွပတဲ႔ မိသားစုဘ၀ၿဖစ္ၿပီးလို႔ တထစ္ခ်မေၿပာႏိုင္ပါဘူး။ 'ကိုင္းကြ်န္းမွီ၊ ကြ်န္းကိုင္းမွီ' ဆိုတဲ႔စကားလို ၁ဦးကို၁ဦး အၿပန္အလွန္ ခံစားနား လည္ေပး၊ ကူညီေပး၊ ၁ဦးရဲ႔ လိုအပ္ခ်ိန္တုိင္းမွာ ေနာက္ ၁ဦးက အဆင္သင္႔ရွိေနသလိုမ်ိဳး ေဆြမ်ိဳးသားခ်င္း၊ သူငယ္ခ်င္းမ်ားလည္းရွိမွ မိသားစုဘ၀ကပိုၿပည္႔စုံတာ၊ ေနာက္ဒီမိသားစုေလး လိုအပ္ခ်ိန္တိုင္း ကိုယ္ စိတ္ႏွလုံး ၃ပါးစလံုးနဲ႔ ေစာင္႔ေရွာက္ေပးေနတဲ႔ ႏွစ္ဖက္မိဘ၊ ဘၾကီး၊ ဦးေလး၊ အေဒၚ ေတြရွိေနၿခင္းက လည္း ကိုယ္တုိ႔ မိသားစုေလးကို ပိုၿပည္႔စံုေစပါတယ္။

ကိုတို႔မွာေတာ႔ လိုအပ္တုိင္းကူညီဖို႔ အသင္႔ရွိတဲ႔ ႔ ႏွစ္ဖက္မိဘ၊ ဘၾကီး၊ ဦး၊ ေဒၚ ညီအစ္ကို ေမာင္ႏွမ ေဆြမ်ိဳး သားခ်င္းႏွင္႔ သူငယ္ခ်င္းေတြအားလံုးကို ရယူပိုင္ဆိုင္ထားတဲ႔ အတြက္ေၾကာင္႔ ဒီပန္းစည္းေလးထဲမွာ အၿခား ပန္းအရြက္ေလးေတြ အေနနဲ႔ ကိုယ္စားၿပဳၿပီးထည္႔ထားတာ။

အဲဒီလိုပဲ ၿမန္မာဓေလ႔ထုံးစံအရ ေယာက်ၤားက်င္႔၀တ္၊ မိန္းမက်င္႔၀တ္၊ မိဘ၀တ္၊ သား၊ သမီး၀တ္ အစရွိသၿဖင္႔ လူက်င္႔၀တ္ေလးေတြေၾကာင္႔ ၿမန္မာလူမ်ိဳးတို႔ရဲ႔ မိသားစုဘ၀ဆိုတာ ေႏြးေထြးမႈ၊ စည္းလံုးမႈ၊ စာနာနားလည္ မႈေတြနဲ႔ ၿပည္႔စံုေနတာပါ။ အဲဒါေတြမရွိရင္ၿပီးၿပည္႔စုံတဲ႔  မိသားစုဘ၀လို႔ ေခၚလို႔မရႏိုင္ေသးဘူး။ ဒါေၾကာင္႔ ပန္းပြင္႔ အခက္အားလံုးကို ကာထားတဲ႔ စက္ကူေဖ်ာ႔ဖတ္ေလးကေတာ႔ ကိုယ္တို႔ရဲ႔ ၿမန္မာလူေနမႈထံုးစံအရ 'က်င္႔၀တ္' ကိုကိုယ္စားၿပဳတာ။ အဲဒီက်င္႔၀တ္ေတြကိုလိုက္နာဖို႔ ကိုယ္က်င္႔တရားက အေရးၾကီးသြားၿပီ။ ဒါေၾကာင္႔ ပန္းစည္းေလး သပ္ရပ္လွပဖို႔ အတြက္ ခ်ည္ေနွာင္ထားတဲ႔ ဖဲၿပားေလးက အေရးၾကီးသလို ကိုယ္တို႔ရဲ႔ မိသားစုဘ၀ေလးၿပည္႔စံုလွပဖို႔ အတြက္ လည္းကိုယ္က်င္႔တရားက အေရးအၾကီးဆံုးပဲ။

အခ်ဳပ္အေနနဲ႔ေၿပာရရင္ ဒီပန္းစည္းေလး ေနာက္ဆုံးေၾကြႏြမ္းပ်က္စီးသည္အထိ သပ္ရပ္လွပဖုိ႔ လိုအပ္သလို ကိုယ္တို႔ရဲ႔ မိသားစုေလးလည္း ေနာက္ဆုံးထြက္သက္အထိ ရိုေသေလးစားရေသာ မိဘေဆြမ်ိဳးသားခ်င္းမ်ား၊ ခ်စ္ခင္ရပါေသာ မိတ္ေဆြ အေပါင္းအသင္း သူငယ္ခ်င္းမ်ားနဲ႔ ၿမန္မာဓေလ႔လူက်င္႔၀တ္ေတြကိုလိုက္နာၿပီး ကို္ယ္က်င္႔တရားေကာင္းမြန္ေအာင္ ထိန္းသိမ္းေစာင္႔ေရွာက္ၿပီး ၿပီးၿပည္႔စုံတဲ႔ မိသားစုဘ၀ေလးအၿဖစ္ ၾကိဳးစား ၾကရေအာင္ .....

Blog လာလည္သူအားလံုး က်န္းမာရႊင္လန္းပါေစရွင္ .....

Happy Birthday & Happy Sweet December

ဒီေန႔ Sweet December ကြ်န္မ ေမြးေန႔ပါ။ ေမြးေန႔အထိမ္းအမွတ္အေနနဲ႔ ၿပီးခဲ႔တဲ႔စေနေန႔က Marche' Restaurant မွာ သြားစားၿဖစ္တယ္။ အမွန္က ကြ်န္မ ေမြးေန႔ေရာက္မွ သြားစားခ်င္တာပါ။ မအားတာနဲ႔ပဲ အားတဲ႔ေန႔ကို ေရြးလိုက္တာ။

... စားေသာပန္းကန္

ကြ်န္မစားေသာပန္းကန္

ေမြးေန႔မွာ ခြင္႔ယူပစ္ လိုက္တယ္။ ကြ်န္မရဲ႔ စိတ္ကို ေအးခ်မ္းစြာနဲ႔ ေနခ်င္လို႔။ က်န္တဲ႔အခ်ိန္က အေရး မၾကီးဘူး။ ကြ်န္မရဲ႔ အယူကေမြးေန႔မွာ စိတ္ခ်မ္းသာရင္ ေနာက္ႏွစ္ေမြးေန႔အထိ စိတ္ခ်မ္းသာခ်င္လို႔ပါ။ ကြ်န္မေမြးေန႔ အတြက္ ကြ်န္မရဲ႔ Customers ေတြကို ရုံးနဲ႔နီးတဲ႔ Boon Tone Kee Restaurant မွာေကြ်းၿဖစ္တယ္။ အဲဒီ႔ဆိုင္က Chicken Rice ေကာင္းတယ္ဆိုၿပီး Singapore မွာ နာမည္ၾကီးတယ္။ Main ကကြ်န္မနဲ႔ လုပ္ေဖာ္ ကိုင္ဖက္ေတြေတာင္ အခုထိမေကြ်းရေသးဘူး။ Main သြားၿဖစ္တယ္ ဆုိရင္ ေကြ်းဖို႔ အစီအစဥ္ ရွိပါတယ္။

ဘာသာေရးအတြက္ကေတာ႔ ေမြးေန႔ကစၿပီး သရဏဂံုကို စၿပီးက်င္႔ေတာ႔မယ္လို႔ ရည္မွန္းထားတယ္။ အရင္ ကလည္းေရးဖူးပါတယ္။ ဒီမွာပါ။

ဒီ၁ေခါက္ ေမြးေန႔ အထိမ္းအမွတ္ လက္ေဆာင္ အၿဖစ္ သူ႔ဆီက ကတိ ၁ခုပဲေတာင္းတယ္။ ကြ်န္မရဲ႔ အေဖက Lancome Cosmetics ၀ယ္ေပးတယ္။ ဒီ၁ခါ ကြ်န္မရဲ႔ အခ်စ္ဆံုးသူငယ္ခ်င္းက ကြ်န္မကို Coach Hand Bag ၁လံုး လက္ေဆာင္ေပးတယ္။ ေက်းဇူးတင္ပါတယ္ ... အခ်စ္ဆံုးသူငယ္ခ်င္းေလးေရ

Sweet December မွာ Blog လာလည္သူအားလံုး က်န္းမာရႊင္လန္းပါေစရွင္ .....

From Yangon to Singapore

ကြ်န္မရဲ႔ Blog ေလးကို ပစ္ထားတာ လနဲ႔ခ်ီေနပါၿပီ။ ေရးစရာအေၾကာင္းအရာမ်ားလည္းရွိပါတယ္။ အလုပ္ မအားတာက၁ေၾကာင္း၊အလုပ္ဒဏ္ပိေနတာက ၁ေၾကာင္း အေၾကာင္းေၾကာင္းေသာ အေၾကာင္း ေတြေၾကာင္႔ မေရးၿဖစ္တာပါ။

Yangon ကေန Singapore ကိုလာလည္တဲ႔သူတိုင္း အိမ္က ကြ်န္မစားခ်င္ေသာ အစားအစာမ်ားထည္႔ေပးတတ္ ပါတယ္။ အမ်ိဳးအရင္းေတြဆိုရင္ အသားေတြကို ေရခဲရိုက္ၿပီးယူလာပါတယ္။ ကြ်န္မအေဖလာတယ္ဆိုရင္ သားစိမ္းငါးစိမ္းေတြအၿပင္ ဒီ၁ေခါက္က မနက္ေလယာဥ္စီးလာရလို႔ Mandalay နန္းၾကီးမုန္႔တီ၊ Mandalay ၿမီးရွည္ ယူလာပါတယ္။ ညေနေလယာဥ္ဆိုရင္ေတာ႔ YKKO က ေၾကးအိုးဆီခ်က္သယ္လာပါတယ္။

ကြ်န္မအၾကိဳက္ဆံုး မပါမၿဖစ္ယူလာရတာကေတာ႔ ငါးရံအူ၊ ငါးသေလာက္ဥ၊ ပုဇြန္ထုတ္၊ ငါးပုဏား၊ ငါးဖယ္ေတြပါ ပဲ။ ေနာက္ ငါးၾကင္းပါယူလာပါတယ္။ ကြ်န္မက ဒီက ပုဇြန္ေတြကိုမစားပါဘူး။ ရန္ကုန္က ပုဇြန္ေလာက္အရသာ မရွိဘူးလို႔ ခံစားရတယ္။ ကြ်န္မ မမွာလဲ အေဖကသူ႔ဟာသူ ထပ္သယ္ လာေသး တာေတြရွိေသးတယ္။ အေဖ႔ကို မနည္း ဘရိတ္အုပ္ထားရတယ္။ ကြ်န္မက ဒီမွာ၀ယ္ လို႔မရတဲ႔ အရာေတြ စားရရင္ ၿပီး တာပါပဲ။ 

အေဖယူလာေတြ

ဒီ၁ခါ ေဆာင္းဦးစမို႔လို႔ Mandalay က သဲပုရစ္ေတြအပိုပါလာပါတယ္။ အမေတြပါ။ အမေတြက ဥေတြနဲ႔ပိုၿပီး စားေကာင္းပါတယ္။ ဦးေလးက Mandalay မွာေနလို႔ ႏွစ္စဥ္ႏွစ္တိုင္း အမ်ိဳးေတြစားဖို႔ မိသားစုပံုးၾကီးနဲ႔ အၿပည္႔ပို႔ေနၾက။ ကြ်န္မအတြက္ေ၀စုက အေကာင္ ၁၂၀။ စားလိုက္ရင္ေမႊးၿပီးစိမ္႔ေနတာပါပဲ။ အေဒၚေတြက ပုရစ္ေတြကို ေကာင္းေကာင္းေၾကာ္တတ္တယ္။ ဂ်င္း ၾကက္သြန္ၿဖဴ အနံေမြးေမြးေလးနဲ႔ တအားစားေကာင္းပါ တယ္။ အေဖေနာက္ ၁ေခါက္ထပ္လူၾကံဳရွိရင္ ထည္႔ေပးဦးေနာ္ဆိုေတာ႔ ေတာ္ေလာက္ၿပီတဲ႔။ ပုရစ္က စားေကာင္းေပမယ္႔ ေသြးတက္ပါတယ္။ ကြ်န္မက အေဖေရွ႔မွာ ၁၀ေကာင္ေလာက္ ပန္းကန္ထဲထည္႔ၿပီး စားတတ္ေပမယ္႔ အေဖလစ္ရင္ Fridge ဖြင္႔ၿပီး ၃ေကာင္ေလာက္ႏိႈက္စားလိုက္နဲ႔ ပုရစ္အေကာင္ ၁၂၀ က ၄ရက္ထဲနဲ႔ၿပဳတ္ေကာ။

အေဖကို ဒီ၁ေခါက္ စားေသာက္ဆိုင္ေကာင္းေကာင္းေလးေတြေခၚၿပီးေကြ်းၿဖစ္တယ္။ Jumbo Seafood, East Coast သြားၿပီးစားၾကေသးတယ္။ ဆိုင္ကို ၅နာရီခြဲေလာက္ေရာက္တယ္ေလ။ အဲဒီအခ်ိန္ အေကာင္းဆံုးပဲ။ လူလဲသိပ္မမ်ားေသးဘူး။ Jumbo မွာ မမွာမၿဖစ္တာကေတာ႔ Chilli Crab ပဲေလ။ Cereal Prawn ကလဲခ်ိဳၿပီး စားေကာင္းတယ္။ အဲဒီအထဲမွာပါတဲ႔ ပ်ဥ္ေတာ္သိမ္ရြက္က ေမြးၿပီးစားလို႔ေကာင္းတယ္။ Seafood Fried Rice လဲအေတာ္ေလးစားေကာင္းတယ္။ ေနာက္ၿပီး ဒီက Singaporean ေတြနဲ႔ သြားစားရင္ မမွာမၿဖစ္မွာစားၾကတာ အဲဒီအရြက္ပဲေလ။ ဘယ္လိုေခၚလဲေတာ႔ မသိဘူး။

Jumbo မွာ မွာစားၿဖစ္ခဲ႔တာေတြ

Marche' Restaurant, Vivo City မွာလည္းသြားစားၿဖစ္တယ္။ အေဖအၾကိဳက္ေပါ႔။ အစားငမ္းေနတာနဲ႔ ဓာတ္ပံု ရိုက္ဖို႔ေမ႔သြားတယ္။ ဆိုင္အၿပင္အဆင္ေလးကိုၾကိဳက္တယ္။ အဲဒီေန႔က အေဖမွာစားတာ အေကာင္းဆံုးပဲ။ အေဖက ေကာင္းေကာင္းမွာစားတတ္တယ္။ အဲဒီဆိုင္က ၁ေယာက္ ၁ Card ေပးၿပီး ကိုယ္စားခ်င္တာ မွန္ သမွ် အဲဒီ Card ထဲေရာက္တာ။ ၿပီးမွ Card အားလံုးေပါင္းရွင္းတာ။ ကြ်န္မတို႔ သိပ္ၿပီးမွာမစားတတ္ေတာ႔ စား လို႔ သိပ္မေကာင္းဘူး။ ေနာက္ ၁ၾကိမ္ ကြ်န္မေမြးေန႔မွာ သြားစားဦးမယ္လို႔ စိတ္ထဲကေန ၾကံဳး၀ါးထား တယ္။  Golden Miles က ယိုးဒယား ဆိုင္မွာ သြားစား ၿဖစ္ၾကတယ္။ အဲဒီဆိုင္မွာ စားရင္ အရမ္းစားေကာင္းတယ္။ ကြ်န္မတို႔ရဲ႔ ၃ႏွစ္ၿပည္႔ မဂၤလာ ႏွစ္ပတ္ လည္ အေနနဲ႔သြားစားၿဖစ္တာ။ အေဖ ေနာက္ ၁ၾကိမ္လာရင္ ဒီဆိုင္ေတြအၿပင္ေနာက္ ဆိုင္ေတြမွာ  ထပ္စား ဦးမယ္။

Weekend ဆို အၿပင္ထြက္စားၿဖစ္တယ္။ အေဖက သူယူလာေတြ မစားခ်င္ဘူး။ ကြ်န္မတို႔ အတြက္ကေတာ႔ မစားရတာၾကာလို႔ စားေကာင္းေပမယ္႔ အေဖ႔ အတြက္က စားေနၾကဆိုေတာ႔ ရိုးေနၿပီေလ။ အေဖက ၄ရက္ ထမင္း ဟင္းခ်က္ေကြ်းေသးတယ္။ အဲဒီခ်က္ေကြ်းတဲ႔ေန႔ေတြက ကြ်န္မရုံးမွာ ပင္ပန္းေနမွန္း သိလို႔ အေဖခ်က္ ေကြ်းခဲ႔တာ။ အေဖခ်က္တာ ပံုစံ မတူေတာ႔ စားေကာင္းတယ္။

Birthday Present from My Daddy

1st December က ကြ်န္မ ေမြးေန႔ေလ။ အဲဒီအတြက္ အေဖက Birthday Present ဆိုၿပီး Lancome ၀ယ္ေပးခဲ႔ တယ္။ ကြ်န္မ Crazy အၿဖစ္ဆံုးက Cosmetics မွာ ဆိုရင္ Lancome, ဖိနပ္၊ အိတ္၊ ကုန္ၿပီနဲ႔တူတယ္ေနာ္ ဟီးးးးး ဟီးးးးးးး။ က်န္တာ ဒီေလာက္ Crazy မၿဖစ္ဘူး။ ေနာက္မွ ကြ်န္မ အၾကိဳက္မ်ားဆိုၿပီး ေခါင္းစဥ္တပ္ၿပီး ေရး ဦးမယ္။

Blog လာလည္သူအားလံုး က်န္းမာရႊင္လန္းပါေစရွင္ .....

၁၈လၿပည္႔ သားသား

၁၈လၿပည္႔ သားသား

သားသားရဲ႔ အေၾကာင္း ေရးမယ္နဲ႔ခ်ိန္ေနတာ အေတာ္ၾကာသြားၿပီ။ အလုပ္မ်ားေနတာလဲပါပါတယ္။ သားသားက အခုဆို ၁၈ လၿပည္႔ၿပီ။ ၁ႏွစ္ခြဲၿပီေပါ႔။ စကားကေတာ႔ သိပ္မေၿပာေသးဘူး။ ကြ်န္မက ၃ႏွစ္မွ စကားစေၿပာတာ ဆိုေတာ႔ သားသားလည္း စကားေၿပာေနာက္က်မလား မသိဘူး။

Sky Park နွင္႔ သားသား

သားသားက ၁၁လကတည္းက လမ္းေကာင္းေကာင္းေလ်ွာက္တတ္တာ။ တာတာ၊ ဘြား၊ နည္းနည္း၊ ဘိုင္၊ ဂ်ာ။ အဲဒါေတြပဲေၿပာတတ္ေသးတယ္။ Mickey ေရေခၚလိုက္ရင္ ဂ်ာတဲ႔ ၿပန္ထူး တယ္။ သားသားက သူ႔စိတ္ကေလး လိုမွ လုပ္တာ။ စိတ္မၾကည္ဘူးဆိုရင္ ဘာမွမလုပ္ေတာ႔ဘူး။ အၿပင္သြား မယ္ဆိုရင္ တာတာတဲ႔။ ၁ခါ၁ေလ Bye တဲ႔။ Fly Kiss ေပး တယ္။ အိမ္မွာသားသားထိန္း တဲ႔ ေကာင္မေလး က်န္ခဲ႔ရင္ ကေရာ္ ကေရာ္တဲ႔။ ကေရာ္ ကေရာ္က လက္၅ေခ်ာင္း လံုးေထာင္ၿပီးလုပ္တာ။ ခ်ိဳမိုင္မိုင္လုပ္သ လိုပဲ။ ေဖေမက အာဘြား လာေပးပါဆိုရင္ ပါးေလးကိုနမ္းၿပီးရင္ ဘြားတဲ႔။ shake hands ေၿပာ လိုက္ရင္ သူ႔လက္ ၁ဖက္လာၿပီး လုပ္တတ္ တယ္။ သားသားက အစအေနာက္လဲ ၀ါသနာပါတယ္။ ကြ်န္မ Computer သံုးေနရင္ အေနာက္ကေနလာၿပီး ၁ခုခု လာလုပ္တတ္တယ္။ အက်ီစေလးလာဆြဲလိုက္တာ၊ အက်ီကိုလန္ပစ္လိုက္တာ။ အဲဒီလိုေလး မထိတထိ စတတ္ တယ္။ ေနာက္လွည္႔ၾကည္႔လိုက္ရင္ ၿပံဳးၿဖဲၿဖဲနဲ႔။

၁၇လ ၿပည္႔ သားသား

သားသားကို ၁ေန႔ ၃ၾကိမ္ေကြ်းတယ္။ မနက္ဆိုရင္ Biscuit ကိုႏို႔နဲ႔ေၿခၿပီး ေကြ်းတယ္။ ၁၈လ မေရာက္ခင္အထိက ဆန္ၿပဳတ္လိုမ်ိဳးၿပဳတ္ေကြ်းတယ္။ ၾကက္သား၊ ၀က္သား၊ ပုဇြန္၊ Broccoli၊ မုန္လာဥနီ၊ အာလူး၊ ၾကက္ဥ ေကြ်းတယ္။ အရင္က Blander နဲ႔ၾကိတ္ေကြ်းရတယ္။ အခု ၁၈လ ကစၿပီး ၾကိတ္မေကြ်းေတာ႔ဘူး။ ၀ါးစားတတ္ေအာင္ က်င္႔ေပးေနတယ္။ သားသား သြားေတြလဲ ေပါက္ေနၿပီ။ ၁၆ေခ်ာင္းရွိတယ္။ ေကြ်းလိုက္ရင္ မ်ိဳခ်ပစ္လိုက္တာ မ်ားေနတယ္။ သားသားက အိမ္စား ၾကိဳက္တယ္။ အၿပင္သြားမယ္ဆိုရင္ သားသားကိုအရင္ ထမင္းေကြ်း ထားရတယ္။ အၿပင္ေရာက္ရင္ သိပ္မစားေတာ႔ဘူး။ သားသားအၿပင္မွာ စားတာဆိုလို႔ KFC က အားလူးပဲရွိတယ္။ အခု ခ်ိဳလိမ္ ၿပတ္သြားၿပီ။ ႏို႔လဲသိပ္မစို႔ေတာ႔ဘူး။ ညဆိုရင္ Jelly or Chocolate ေကြ်းတယ္။ ထမင္းလဲ အမ်ားၾကီး စားတယ္။ ထမင္းစားရင္ ၀ိုင္းစုခိုင္သိန္း သီခ်င္း VCD ဖြင္႔ေပးရတယ္။ Music သံ ခပ္ၿမဴးၿမဴးၾကားရင္ ထၿပီး ကေတာ႔တာပဲ။ ေသခ်ာၾကည္႔ၿပီးလိုက္လုပ္တာ။ သားသား အကကို ၁ခါ၁ေလမွ ၾကည္႔မိတယ္သူဆိုရင္ မွတ္မိမွာမဟုတ္ဘူး။ ကကြက္ကေလးေတြေၿပာင္းသြားတာ။ မနက္မိုးလင္းလို႔ႏိူးလာၿပီဆိုတာနဲ႔ Cartoon ကားၾကည္႔ၿပီး မနက္စာ စားတာ။ ၁ခါ အလုပ္ သြားခါနီး Okto Channel ကေန ကေလးကာတြန္းကားထဲမွာ ကား ၆စီးေလာက္ေတြ႔တာ သားသားက ရုတ္တရက္ထ လက္ညိဳးထိုးၿပီး ကား ကား ဆိုၿပီးေအာ္ေတာ႔တာ။ သားသားက သနပ္ခါးအရမ္းၾကိဳက္တယ္။ သနပ္ခါးလိမ္းခ်င္ရင္ ဗူးယူလာၿပီး ေပးတယ္။

Universal Studio တြင္

သားသားက အခုဆိုပူဆာတတ္စ ၿပဳလာပီ။ အေအးထည္႔ထားတဲ႔စက္နားၿဖတ္သြားလို႔ကေတာ႔ လက္ညိဳးထိုးၿပီး ပူဆာေတာ႔တာ။ ၁ခါ၁ေလ အေၾကြေစ႔မရွိရင္ စိတ္ညစ္ရေရာ။ ဇြဲကလည္းေကာင္းတယ္။ မရမခ်င္း ငိုၿပီးေတာင္း တာ။ အတင္းၿပန္ေခၚလာရတယ္။ အေအးအရမ္းၾကိဳက္တယ္။ Jelly လဲစားတတ္လာပီ။ Jel Jel စားမယ္ဆိုရင္ Fridge နားကိုေၿပးလာတယ္။ ကြ်န္မက Jelly ကို Fridge ထဲထည္႔ထားတတ္တာ သားသားက သိေနတယ္ေလ။ ကြာေစ႔လည္းၾကိဳက္တယ္။ ကြာေစ႔ယူလာၿပီဆိုရင္ စစားၿပီဆိုရင္အေစ႔ ၂၀ေလာက္ ကို အနားကေန မခြာေတာ႔ဘူး စားေတာ႔တာပဲ။ ကြ်န္မကခြာၿပီး ၀ါးေကြ်းတယ္။ ဒီအတိုင္းေတာ႔ မေကြ်း ဘူး။ ေဖေမရုံးက ၿပန္လာၿပီဆိုရင္ တအားေပ်ာ္တာ။ ခုန္ေပါက္ေနေတာ႔တာ။ ၁ခါ၁ေလ အဲဒီလိုမ်ိဳးဆိုရင္ စိတ္ေတာင္ မေကာင္း ဘူး။ သားသားကို ၁ႏွစ္ အထိ ေတာက္ေလ်ာက္ ကိုယ္နဲ႔ေနခဲ႔ရေတာ႔ သနားတယ္။ ကြ်န္မမွာမလႊဲသာလို႔သာ လုပ္ေနရတာ။

Sentosa မွာ

သားသားက စကားသာမေၿပာတာ။ အကုန္နားလည္ေနၿပီ။ မ်က္နွာ အရိပ္အကဲလည္းေကာင္းေကာင္း ၾကည္႔ တတ္တယ္။ အေမက မ်က္နွာထားေလးနဲ႔ၾကည္႔လိုက္တာနဲ႔ ေအာက္ႏွဳတ္ခမ္းခ်ၿပီး စိတ္ေကာက္ေတာ႔တာပဲ။ ၁ခါ၁ေလေခါင္းေတာင္ငံုလိုက္ေသးတယ္။ ရိုက္လိုက္လို႔ရွိရင္ အေမရိုက္ရင္ အေဖဆီေၿပးတယ္။ အေဖရိုက္ရင္ အေမဆီေၿပးတယ္။ သားသားက ငိုၿပီးဆိုရင္ ေမ လို႔အသံရွည္ၾကီးဆြဲေခၚတယ္။ ၁ခါ၁ေလ သားသား ဒါမလုပ္ရ ဘူးေနာ္ ... ဟြန္း ေၿပာလိုက္တာနဲ႔ ေခါင္းၾကီးငံုၿပီး စိတ္ေကာက္ေတာ႔တာ။ အခုအခ်ိန္မွာ သားသား စိတ္အ၀င္စား ဆံုး အရာ က တန္းေတြ႔ၿပီဆိုတာနဲ႔ ခိုေတာ႔တာပဲ။ အိမ္ေအာက္ဆင္းၿပီး ဆိုရင္ Lift ထဲမွာရွိတဲ႔ တန္းက သူမွီေတာ႔ ခိုၿပီးဆင္းလာတာ။ အိမ္ေရ႔ွတံခါးကိုလည္းတြဲတက္တာပဲ။ ေယာက်ၤားေလးေမြးထားေတာ႔ လဲေမ်ာက္ေလာင္းေလး ၁ေယာက္ ရထားသလိုပါပဲ။

Singapore Zoo တြင္

သားသားကို ၿမန္ၿမန္စကားေၿပာေအာင္ ၾကက္ဆီဗူး၀ယ္ေကြ်းမယ္။ Sheng Siong ရတယ္။ မေန႔က သြား၀ယ္ တာမရွိဘူး။ ကုန္ေနလို႔မရခဲ႔ဘူး။ စကားေၿပာတတ္လာေအာင္ ေနာက္၁နည္း ဘယ္လိုလုပ္ရမလဲ။ သားသားကို NTUC Child Care မွာ ၁၈လၿပည္႔ရင္ထားမလို႔ ၁၁လကတည္းက ၾကိဳစာရင္းသြင္းထားတာေတာင္ Waiting List ၿဖစ္ေနေသး တယ္။ ဒီမွာ ကေလးေက်ာင္းထားရတာ မလြယ္ဘူး။ ၁ႏွစ္ၾကိဳၿပီး စာရင္းလုပ္ထား တာေတာင္ Waiting List တဲ႔။ ေက်ာင္းထားလိုက္ရင္ ကေလးေတြနဲ႔ေနပါမ်ားေတာ႔ ေၿပာတတ္လာမယ္ထင္တယ္။ သား သား ေအာက္မွ ညေန ဆင္းေဆာ႔ရင္ သားသားထက္ ၂ႏွစ္ေလာက္ၾကီးတဲ႔ေကာင္မေလးက သင္ေပးတာ ခ်က္ ခ်င္းတတ္တယ္။ လက္ညိဳး ၁ေခ်ာင္းေထာင္ၿပီး ရွဴးတိုးတုိး ဆိုၿပီး ခ်က္ခ်င္းလိုက္လုပ္တာ။

ပဲမ်ားေနတာ

သားသားက IPhone IPad ကိုပိတ္ထားရင္ ဘယ္လိုဖြင္႔ရမလဲဆိုတာ ေကာင္းေကာင္းသိတယ္။ ဖံုးလာၿပီဆိုရင္ သူကလည္း နည္းနည္းပါးပါးေၿပာလိုက္ရမွ။ မိဘဆိုေတာ႔လည္း သားသမီးအေၾကာင္းေၿပာရရင္ မေမာႏိုင္မ ပန္းႏိုင္ပါပဲ။ ၁ခါ၁ေလ သားသား စိတ္လိုလက္ရရွိရင္ ဖံုးေၿပာေနတာ အၾကာၾကီးပဲ။ ဖံုးကိုင္လိုက္ရင္ခလုတ္နွိပ္ ၿပီးမွေၿပာရတယ္ ဆိုတာလဲ သိတယ္။ ေရထဲမွာေဆာ႔ေနရင္ တအားေပ်ာ္၊ ေခၚလို႔ေတာင္ မရဘူး။ မနည္းေခၚယူရ တယ္။ သားသားကို အရုပ္၀ယ္ေပးရင္ သူ႔လက္ထဲ ထည္႔ေပးလိုက္ရင္ ၿပန္ကို မေပးေတာ႔ဘူး။ ကိုင္ထားေတာ႔တာ။ အဲဒီေတာ႔ ၀ယ္ေပးလိုက္ ရတယ္။ ေစ်းသြားရင္လဲ ေစ်းေရာက္ၿပီဆိုတာနဲ႔ သူ႔ကေတာင္းေတာ႔တာ။ ၁ခုခု ေပးထားရတယ္။ ငယ္ငယ္တုန္း က ဘယ္သူ ခ်ီခ်ီလိုက္တယ္။ အခု မလိုက္ေတာ႔ဘူး။ သားသားကိုခ်ီ မယ္ဆိုရင္ သူ႔ႏွဳတ္ခမ္းကို ေထာ္ပစ္လိုက္တယ္။ အိမ္မွာဧည္႔သည္လာရင္ စစ ခ်င္းေတာ႔ နည္းနည္းစိမ္းေနေသးတယ္။ ေနာက္ေတာ႔ အဲဒီအနားက မခြာေတာ႔ဘူး။ ၿပန္သြားရင္ သူပါ ေအာက္လိုက္ခ်င္ေနတာ႔တာ။ ေနာက္မ်ားမွပဲ ဆက္ေရးေတာ႔မယ္ ပရိတ္သတ္ၾကီးေရ ... သားသား အေၾကာင္းကေတာ႔ ဒီေလာက္နဲ႔ပဲေက်နပ္ပါလို႔။

၀က္သားလံုး ခိ်ဳခ်ဥ္ေၾကာ္

၀က္သားလံုး ခိ်ဳခ်ဥ္ေၾကာ္အတြက္ၿပင္ဆင္ထ​ားရမွာက
၀က္သားၾကိတ္သား ၁ထုတ္
ပန္းေဂၚဖီ ၁/၄ ပံု
ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၁လံုး
မုန္လာဥနီ ၁လံုး
Broccoli ၁/၄ပံု (or) ဗိုလ္စားပဲသီး ၁၀ ေတာင္႔
ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၄ မႊာ
ဂ်င္း လက္ ၃ ဆစ္
ပဲငံၿပာရည္ အေနာက္ ဟင္းခတ္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
ပဲငံၿပာရည္ အၾကည္ ဟင္းခတ္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
တရုတ္မဆလာ လက္ဘက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း
သၾကား လက္ဘက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း
ဆား လက္ဘက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းခြဲ
အခ်ိဳမႈန္႔ အနည္းငယ္
တရုတ္နံနံ ၅ပင္
Sweet and Sour Sauce ၁ထုတ္
ေၿပာင္းဖူးမႈန္႔ ဟင္းခတ္ဇြန္း ၁ ဇြန္း တို႔ပါ၀င္ပါတယ္။

ဇလံု၁ခုမွာ ၀က္သားၾကိတ္သား၊ (ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၂မႊာႏွင္႔ ဂ်င္း လက္ ၂ဆစ္ ေထာင္းထား ၿပီးသား)၊ ပဲငံၿပာရည္ အေနာက္ ဟင္းခတ္ဇြန္း ၁ ဇြန္း၊ ပဲငံၿပာရည္ အၾကည္ ဟင္းခတ္ဇြန္း ၁ ဇြန္း၊ တရုတ္မဆလာ လက္ဘက္ရည္ဇြန္း ၂ ဇြန္း၊ သၾကား လက္ဘက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္း၊ ဆား လက္ဘက္ရည္ဇြန္း ၁ ဇြန္းခြဲ၊ အခ်ိဳမႈန္႔ အနည္း ငယ္၊ ေၿပာင္း ဖူးမႈန္႔ ဟင္းခတ္ဇြန္း ၁ ဇြန္း ကို လက္ၿဖင္႔ သမေအာင္ႏွယ္ၿပီး နာရီ၀က္ ႏွပ္ထား ပါတယ္။ ႏွပ္ထားၿပီးလ်င္ ၀က္ သား ၾကိတ္သား ကို လံုးပါ။

၀က္သားလံုးႏွပ္ထားခ်ိန္မွာ မုန္လာဥနီ ၁လံုးကို အခြံခြာၿပီး ပါးပါးလွီးပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ၁လံုးကို ၄စိတ္စိတ္ထားပါ။ ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၂မႊာႏွင္႔ ဂ်င္း လက္၁ဆစ္ကို ေထာင္းထားပါ။ ပန္းေဂၚဖီကို လွီးထားပါ။ Broccoli ကိုလည္း လွီး ထားပါ။ (or) ဗိုလ္စားပဲသီး ၁၀ ေတာင္႔ကို ၁ေတာင္႔ခ်င္းဆီကို ေစာင္းေစာင္းလွီးထားပါ။

ဒယ္အိုးထဲမွာ ဆီ ထည္႔ပါ။ ဆီက်က္လ်င္ လံုးထားေသာ ၀က္သားမ်ားကို မီးေအးေအးၿဖင္႔ေၾကာ္ပါ။ နီလာလ်င္ ဆယ္ၿပီး ပန္းကန္ထဲထည္႔ထားပါ။

ေနာက္ထပ္ ဒယ္အိုး ၁လံုးထဲ ဆီထည္႔ပါ။ ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၂မႊာႏွင္႔ ဂ်င္း လက္၁ဆစ္ ေထာင္းထားၿပီးသားကို ဆီသတ္ပါ။ brocoli ထည္႔ပါ။ ပန္းေဂၚဖီထည္႔ပါ။ မုန္လာဥနီထည္႔ပါ။ ေၾကာ္ထားၿပီးေသာ ၀က္သားထည္႔ပါ။ Sweet and Sour Sauce ထည္႔ပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးထည္႔ပါ။ ခ်ခါနီး အခ်ိန္မွ တရုတ္နံနံ အုပ္ပါ။

ေဂၚရခါးညႊန္႔ေၾကာ္ခ်က္

ေဂၚရခါးညႊန္႔ကို Golden Miles သြားတုန္းက၀ယ္လာတာပါ။ သိပ္အၾကိဳက္ခ်ည္းထဲမွာမပါပါဘူး။ ေဂၚရခါးညႊန္႔ကို အရင္ဦးဆံုး ေၿခြပါတယ္။ အရိုးရင္႔ ေအာက္ပိုင္းကိုဓားၿဖင္႔လွီးၿပီးၿဖတ္ထုတ္လိုက္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၃မႊာကို ဓားၿပားရိုက္၊ ၾကက္သြန္နီ ၁၀က္ကို ပါးပါးလွီးဆီသတ္၊ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔ထည္႔ၿပီ ေၾကာ္ထားတာပါ။

ကိုက္လန္အရိုး ခရုဆီေၾကာ္

NTUC မွာ ကိုက္လန္အရိုးခ်ည္းပဲ ေရာင္းပါတယ္။ ဒါေပမယ္႔ ၁ခါ၁ရံမွသာ ေတြ႔တတ္ပါတယ္။အၾကီးၾကီး၁ေခ်ာင္း ထဲပါ။ Kai Lan Stem လို႔ေရးထားပါတယ္။

ကိုက္လန္အရိုးအရင္းပိုင္းကိုဓားၿဖင္႔ၿဖတ္ထုတ္လိုက္ပါတယ္။အေပၚယံအေရခြံကိုလဲၿခစ္ထုတ္လိုက္ပါတယ္။ လက္ ၂ဆစ္အရွည္ေလာက္လွီးပါတယ္။ ၾကက္သြန္ၿဖဴ၃မႊာကို ဓားၿပားရိုက္ၿပီးအခြံခြာထားပါတယ္။ ဆီအနည္းငယ္ ထည္႔ပါ။ ၾကက္သြန္ၿဖဴဓားၿပားရိုက္ထားတာထည္႔ၿပီး ဆီသတ္ပါတယ္။ ကိုက္လန္အရိုးထည္႔၊ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔၊ ခရု ဆီတို႔ကိုတၿပိဳင္တည္းဆက္တိုက္ဆိုသလိုထည္႔ပါတယ္။ ၇မိနစ္ေလာက္ဆိုရင္ရပါၿပီ။ စားရတာ ထုတ္ထုတ္နဲ႔ အရသာ အရမ္းရွိပါတယ္။

လာလည္သူအားလံုး က်န္းမာရႊင္လန္းပါေစရွင္ ......

ဆိတ္သားေၿခာက္ ဆီၿပန္ဟင္း

ဆိတ္သားေၿခာက္ကို လက္ၿဖင္႔ဖဲ႔ၿပီး ဆီ၊ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔ႏွယ္ၿပီး ၾကာရွည္စားလို႔ရသလို ခ်က္ၿပီးလည္းစားလို႔ရ ပါတယ္။ ကြ်န္မခ်က္ထားတာ ၁ထုတ္ရဲ႔ ၃/၄ ပါ။

ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴ၊ ဂ်င္း၊ ငရုတ္ပြေၿခာက္အားလံုး ညက္ေနေအာင္ေထာင္းပါ။ ဆီထည္႔ပါ။ ဆီက်က္ ရင္ေထာင္းထားေသာအရာမ်ားကိုထည္႔ပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၁လံုးကို ပါးပါးလွီးၿပီးထည္႔ပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေၾကၿပီ ဆို လ်င္ဆိတ္သားေၿခာက္ကို လက္ၿဖင္႔ေၿခၿပီးထည္႔ပါ။ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔ထည္႔ပါတယ္။ ခဏေလာက္ထားၿပီးမွ ငရုတ္ သီးစိ္မ္းေတာင္႔ထည္႔ပါတယ္။ ဆီၿပန္ရင္ ရပါၿပီ။

ဖက္ထုတ္

ကြ်န္မငယ္ငယ္က ဖက္ထုတ္အရမ္းၾကိဳက္တဲ႔ ဆိုင္ေလး ၁ဆိုင္ရွိပါတယ္။ ကြ်န္မဖက္ထုတ္စ စားဖူးခ႔ဲတဲ႔ဆိုင္ေလး ပါ။ စစားခဲ႔တုန္းက ေကာင္းတဲ႔ဆိုင္စားခဲ႔ရေတာ႔ ေနာက္စားခဲ႔တဲ႔ဆိုင္က ယခင္စားတာေလာက္ေကာင္းတယ္လို႔ မ ထင္မိဘူး။ ေမေမက ေက်ာင္းကၿပန္တိုင္း ၁ခါ၁ေလ ၀ယ္ေကြ်းတယ္။ ကြ်န္မထက္ ၾကီးတဲ႔သူေတြက မွတ္မိၾက ပါလိမ္႔မယ္။ မွတ္မွတ္ရရ ကြ်န္မ ၄တန္းမေရာက္ခင္ အခ်ိန္ကပါ။ ၁၉၈၅ မေက်ာ္ခင္။ အဲဒီအခ်ိန္ ေဖေဖက UK မွာ။ ဆိုင္ေလးက Yangon University Main Entrance ေရွွ႔ကလွည္းနဲ႔ေရာင္းတဲ႔ဆိုင္ေလးပါ။ (စိတ္မရွိပါ နဲ႔ေနာ္။ ကြ်န္မပဆင္႔ေတြနဲ႔မရိုက္တတ္ဘူး။ ေၿပာရရင္ ဘယ္နားရွိမွန္းမသိ္လ္ို႔ပါ)။ ကြ်န္မကိုယ္တိုင္လုပ္စားၾကည္႔ ခ်င္လို႔လုပ္ၾကည္႔တာပါ။ အခု အဲဒီ႔ဆိုင္ေလး မရွိေတာ႔ပါ :(

လုပ္နည္းေၿပာၿပမယ္ေနာ္။ NTUC ကေန wanton အဖတ္၀ယ္လာပါတယ္။ ၾကက္သားၾကိတ္ထားၿပီးသားပါ၀ယ္ ပါတယ္။ အရင္ဆံုး ၾကက္သားၾကိတ္ထားၿပီးသားထဲက ၁၀က္သံုးပါတယ္။ ဇလံု ၁ခုထဲမွာ ၾကက္သားၾကိတ္သား ၁၀က္၊ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔၊ ပဲငံၿပာရည္ အေနာက္၊အၾကည္၊ ေကာ္မႈန္႔ အနည္းငယ္ ၾကိဳက္တတ္ရင္ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ပါးပါးလွီးထည္႔ပါ)၊ ၾကက္ဥကိုေဖာက္ၿပီးထည္႔ပါတယ္။ ကြ်န္မကဒီမွာ ၾကက္သြန္ၿမိတ္ ထည္႔မထားပါဘူး။ ၁၅မိနစ္ ေလာက္ႏွပ္ထားပါတယ္။ စၿပီးဖက္ထုတ္လုပ္ေတာ႔မယ္ဆိုရင္ လက္၂ဖက္လံုး ေၿခာက္ေသြ႔ေနရပါ မယ္။ ေရမစိုေစရပါဘူး။ ေရစိုရင္ ဖက္ထုတ္လုပ္ရာမွာ ဖက္ထုတ္အရြက္ကို ထုတ္မရၿဖစ္တတ္ပါတယ္။ ဖက္ထုတ္ ၁ရြက္ယူ၊ ႏွပ္ထားေသာၾကက္သားအနည္းငယ္ယူၿပီး အလယ္ေခါင္ကိုပံုလိုက္ပါ။

ပံုမွာၿပထားတဲ႔အတိုင္းထုတ္လို္က္တာပါ။ စိတ္ရွည္ရွည္လုပ္ရပါတယ္။ ေနာက္၁ၾကိမ္လုပ္စားၿဖစ္မယ္မထင္ပါ။ ထည္႔တဲ႔အစာမ်ားသြားရင္လည္းအလယ္ကမက်က္တာၿဖစ္တတ္ပါတယ္။ဖက္ထုတ္ေပါင္းလုပ္စားဖို႔ရာအဆင္ေၿပ မယ္မထင္ပါ။ ကြ်န္မအိမ္မွာ ေပါင္းအိုးလဲ မရွိပါ။ ကြ်န္မဖက္ထုတ္ေၾကာ္မၾကိဳက္ပါ။ ဒါနဲ႔ပဲဖက္ထုတ္ၿပဳတ္ၿဖစ္သြား ပါတယ္။ လက္က်န္ၾကက္ရိုးကလဲရွိေနေသးတယ္ေလ။ ဒယ္အိုး၁လံုးမွာ ေရထည္႔၊ ေရဆူလာရင္ ၾကက္သြန္ၿဖဴ ဓားၿပားရိုက္ထည္႔၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴအနံေပ်ာက္မွ ၾကက္ရိုးထည္႔၊ ၁၀မိနစ္ေနမွ ဖက္ထုတ္အားလံုးကို ၁ခုခ်င္း ဆီေၿဖးေၿဖးထည္႔ပါတယ္။ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔ထည္႔ပါတယ္။ ၁၅မိနစ္ေနရင္ ရပါၿပီ။

ၾကက္ၿမစ္ ၾကက္သဲဆီၿပန္ဟင္း

ၾကက္ၿမစ္၊ၾကက္သဲဟင္းကို ဆား၊အခ်ိဳမႈန္႔၊ၾကိိတ္မဆလာတို႔ၿဖင္႔ႏွယ္ၿပီး ၁ညႏွပ္ထားပါတယ္။ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္ သြန္ၿဖဴ၊ ဂ်င္း၊ ငရုတ္ပြေၿခာက္အားလံုး ညက္ေနေအာင္ေထာင္းပါ။ ဆီထည့္ပါ။ ဆီက်က္လ်င္ေထာင္းထားေသာ အရာမ်ားကိုထည္႔ပါ။ ႏြမ္းလာၿပီဆိုလ်င္ ႏွပ္ထားေသာၾကက္ၿမစ္ၾကက္သဲထည္႔ပါ။ ေရ၃ေရထည္႔ၿပီး ဆီၿပန္လာရင္ ရပါၿပီ။

ငါးရံေၿခာက္ဟင္း/ငါးေၿခာက္ဟင္း

ငါးရံေၿခာက္ၿပားကို ၂ေၿမာင္းၿဖတ္လိုက္ပါတယ္။ လက္၁ဆစ္အရြယ္လွီးၿပီး ေရ၁၀မိနစ္ခန္႔စိမ္လိုက္ပါတယ္။ ငါးရံေၿခာက္ အသားပြတက္လာေအာင္ပါ။ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴ၊ ဂ်င္း၊ ငရုတ္ပြေၿခာက္အားလံုးညက္ေန အာင္ေထာင္းပါ။ ဆီထည့္ပါ။ ဆီက်က္လ်င္ေထာင္းထားေသာအရာမ်ားကိုထည့္ပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၁လံုးပါးပါးလွီး ၿပီးဆီသတ္ပါတယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေၾကၿပီဆိုလ်င္ ငါးေၿခာက္အတံုးေလးေတြထည္႔ပါ။

ေရ၁ေရႏႈးၿပီးလ်င္ေနာက္ထပ္၁ေရထပ္ထည္႔႔ပါ။ ေရစိ္မ္ထည္႔တာထက္ေရေႏြးဆူၿပီးသားထည္႔တာပိုေကာင္းပါ တယ္။ ငရုတ္သီးစိမ္းေတာင္႔ကိုထက္ၿခမ္းၿခမ္းၿပီးထည္႔ပါတယ္။ ကြ်န္မကအဲဒီလိုခ်က္စားရင္ ငရုတ္သီးစိ္မ္းေတာင္႔ ကိုက္စားရတာအရမ္းၾကိဳက္လို႔မ်ားမ်ားထည္႔ပါတယ္။ ခ်ခါနီးမွ နံနံပင္အုပ္ပါ။

လာလည္သူအားလံုး က်န္းမာရႊင္လန္းပါေစရွင္ .....

ငါးသလဲထိုး ဆီၿပန္ဟင္း

City Hall ကေန ငါးသလဲထိုး စားခ်င္ေနလို႔၀ယ္လာခဲ႔ပါတယ္။ အရမ္းအၾကိဳက္ၾကီးထဲမွာမပါပါဘူး။ ခ်က္စား တာ ေတာ္ေတာ္ကိုရွားပါတယ္။ ငါးသလဲထုိးေၾကာ္ထက္ ဟင္းကိုပိုၾကိဳက္ပါတယ္။ ငါးသလဲထိုး ၁၀က္ကိုေရ စင္ေအာင္ေဆးၿပီး ဆား၊ ဆႏြင္း၊ အခ်ိဳမႈန္႔တို႔ၿဖင္႔ ႏွပ္ထားပါတယ္။ ၾကက္သြန္နီ၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴ၊ ဂ်င္း၊ ငရုတ္ ပြေၿခာက္အားလံုး ညက္ေနေအာင္ေထာင္းပါ။ ဆီထည့္ပါ။ ဆီက်က္လ်င္ ေထာင္းထားေသာအရာမ်ား ကိုထည့္ပါ။ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၁လံုး ပါးပါးလွီးၿပီးဆီသတ္ပါတယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးေၾကၿပီဆိုလ်င္ ႏွယ္ထားေသာငါးသလဲထိုးမ်ား ထည္႔ပါတယ္။ ပုဇြန္အေကြး ငါးအေႏြးဆိုတဲ႔အတိုင္း ဆီၿပန္လာလ်င္ နံနံပင္အုပ္ၿပီး သုံးေဆာင္ႏိုင္ ပါၿပီ။

အားလံုးပဲ က်န္းမာရႊင္လန္းပါေစရွင္ .....

အိမ္လုပ္ Pizza

ဒီ၁ခါ အိမ္လုပ္ Pizza အေၾကာင္းေၿပာၿပမယ္ေနာ္။ ကြ်န္မ Pizza အရမ္းၾကိဳက္ပါတယ္။ နာနတ္သီးပါတဲ႔ Pizza ကလႊဲရင္က်န္တာအကုန္စားပါတယ္။ Pizza အိမ္မွာဘယ္လိုလုပ္ရလဲဆိုတာ နည္းလမ္းေပးေသာ Aunty Sweet ကို ေက်းဇူးတင္ေၾကာင္းေၿပာပါရေစရွင္။

ကြ်န္မ Pizza ဘယ္ေလာက္ၾကိဳက္လဲဆိုရင္ သားသားကိုယ္၀န္ေဆာင္ထားစဥ္က Pizza အရမ္းၾကိဳက္လို႔ မွာ Online ကေန Delivery မွာစားတာေလ။ အိမ္နဲ႔ Pizza Hut ကနီးနီးေလးကို ... :)

ကြ်န္မလုပ္ပုံလုပ္နည္းေၿပာၿပမယ္ေနာ္ ...


ပံုမွာပါတဲ႔အတိုင္းအားလံုး Fair Price မွာ၀ယ္လို႔ရပါတယ္။ Pizza ေအာက္ခံက ၁ထုတ္ကို ၅ခ်ပ္ပါပါတယ္။ ကြ်န္မသံုးထားတာ Italian Sauce ပါ။ Pizza ေပၚၿဖဴးရတဲ႔ Cheese ကို၀ယ္ပါတယ္။ အထုတ္မွာေရးထားတတ္ ပါတယ္။
ဒီပံုက Pizza မွာပါတာေတြကို ၿပင္ဆင္ထားတာပါ။ အရင္ဦးဆံုးၾကက္သားကို အသားခ်ည္းပဲ ၿပဳတ္ပါတယ္။ ၾကက္သားဟင္းခ်က္စဥ္က ဖယ္ထားတဲ႔ အသားေတြကို ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔ႏွယ္ၿပီးၿပဳတ္လိုက္ပါတယ္။ မိႈ၅လံုးကို လွီးထားပါတယ္။ ပန္းငရုတ္ပြ ၁လံုးရဲ႔ ၁၀က္ကို ေသးေသးေလးေတြလွီးထားပါတယ္။ Picnic Ham ကိုေလးေတာင္႔ပံုစံေလးေတြလွီးထားပါတယ္။

Pizza Base ၁ခ်ပ္ကိုယူၿပီး Intalian Sauce ကို ေပါင္မုန္႔သုတ္တဲ႔ ဓားၿဖင္႔ ေပါင္မုန္႔သုတ္သလိုပံုစံ သုတ္လိုက္ပါ တယ္။ မထူမပါးသုတ္လိမ္းေပးရပါမယ္။ အရမ္းထူလြန္းအားၾကီးလဲမေကာင္းပါဘူး။ ၾကက္သားၿပဳတ္ထားၿပီးသား ကိုအႏွံတင္ပါတယ္။ Picnic Ham ကိုလဲေနရာအႏွံတင္ပါတယ္။ မိႈလဲတင္ပါတယ္။ ၿပီးရင္ ပန္းငရုတ္ပြတင္ ပါတယ္။ ေနာက္ဆံုးမွ Cheese ကို ေနရာအႏွံၿဖဴးပါတယ္။ ကြ်န္မအိမ္မွာ Oven မရွိတဲ႔ အတြက္ Oven လိုပံုစံေပါင္မုန္႔မီးကင္စက္နဲ႔ အေပၚႏွင္႔ေအာက္ မီးအပူၿဖင္႔ ၁၀မိနစ္ခန္႔ကင္ပါ တယ္။ မကင္ခင္ ကင္မယ္႔ သံၿပားကို မကပ္ေအာင္ ေထာပတ္/ဆီအနည္းငယ္ သုတ္လိမ္းေပးပါ။

ေနာက္ဆံုးမွာ ဒီလိုေလးၿဖစ္လာပါတယ္။

အားလံုးပဲက်န္းမာရႊင္လန္းပါေစရွင္ .....

ပဲပုတ္ခ်က္

City Hall ကေန ပဲပုတ္ေတြ႔လို႔ ပဲပုတ္ခ်က္စားရေအာင္ ၀ယ္လာပါတယ္။ ၾကက္သြန္ၿဖဴ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ဂ်င္း ႏွင္႔ ငရုတ္ပြေၿခာက္ညက္ေနေအာင္ေထာင္းၿပီးဆီသတ္ပါတယ္။ အေရာင္လွခ်င္တယ္ဆိုရင္ေတာ႔ အေရာင္တင္မႈန္႔ အနည္းငယ္ထည္႔ပါ။ ႏြမ္းလာၿပီဆုိလ်င္ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၁လံုးပါးပါးလွီးၿပီး ထည္႔ပါ။ ခရမ္းခ်ည္ သီးေၾကၿပီ ဆိုလ်င္ ပဲပုတ္ထည္႔၊ ငပိစိမ္းစား အနည္းငယ္ထည္႔ပါ။ ငရုတ္သီးစိမ္းေတာင႔္ကို ထက္ၿခမ္းၿခမ္းၿပီး ထည္႔ပါတယ္။ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔ ထည္႔ပါတယ္။ ဆီၿပန္လာရင္ ရပါၿပီ။

အားလံုးပဲ က်န္းမာရႊင္လန္းပါေစရွင္ .....

ပဲပုတ္ (အနီးကပ္)

ကိုယ္တိုင္ခ်က္ မုန္႔ဟင္းခါး

ကြ်န္မမုန္႔ဟင္းခါးကိုၾကိဳက္ပါတယ္။ရန္ကုန္ၿပန္ရင္စားေနက်ဆိုင္ေလးရွိတယ္။ ေမာင္သိန္းမုန္႔ဟင္းခါးေခၚအင္း ယားလမ္းမၿဖဴ မုန္႔ဟင္းခါးေစ်းကိုကသူမ်ားထက္ ၂ဆ၊၃ဆေစ်းအရမ္းၾကီးပါတယ္။ အဲဒီမုန္႔ဟင္းခါးကို ဘယ္ေလာက္ၾကိဳက္လဲဆိုရင္ ေရာက္တဲ႔ေန႔မွာ အဲဒါပဲစားတာ။ ထမင္းေတာင္ မစားေတာ႔တာ။ ေမေမရွိစဥ္က ဘယ္လိုခ်က္သလဲဆိုတာ ေမးဘူးတယ္။ သူတို႔က ဘယ္ေတာ႔မွနည္း မေပးဘူး။ ေမေမ ေမးပါမ်ားေတာ႔မွ ငါး က်ည္း၊ ငါးခူနဲ႔ ခ်က္တာဆိုတာသိရတယ္။ ဒါေပမယ္႔ခ်က္ၾကည္႔ေတာ႔လဲ မတူပါဘူး။ ကြ်န္မက ဒီမွာ Seabass ငါးခူ၊ငါးက်ည္းနဲ႔၃မ်ိဳးခ်က္တယ္။ ငါးက်ည္းကအေကာင္းဆံုးပဲ။ ကြ်န္မငါးက်ည္းနဲ႔ခ်က္ပံုခ်က္နည္းေၿပာၿပမယ္ေနာ္။

ကုလားပဲလက္၁ဆုပ္စာကို ၁ညေရစိမ္ထားပါတယ္။ မနက္ေရာက္လ်င္ကုလားပဲကိုၿပဳတ္ပါတယ္။ ၿပီးရင္Blender နဲ႔ၾကိတ္ထားပါတယ္။

ေမႊးတံဆိပ္ ဆန္စိမ္းမႈန္႔ ဟင္းခတ္ဇြန္း ၄ဇြန္းကို ေရေအးႏွင္႔ေဖ်ာ္ထားပါတယ္။

ေၿမပဲကို ငရုတ္ဆံုနဲ႔ မညက္တညက္ေလးေထာင္းထားပါတယ္။

ၾကက္ဥ ၅လံုးၿပဳတ္၊ အခြံခြာၿပီး ပါးပါးလွီးထားပါတယ္။

အရင္ဦးဆံုး City Hall က ေန၀ယ္လာတဲ႔ ငါးက်ည္း ၁ထုတ္ကို ၁၀က္တိတိ သံုးပါတယ္။ ငါးက်ည္းကို ငံၿပာရည္၊ အခ်ိဳမႈန္႔နယ္ၿပီး စပါး လင္ ၁ေခ်ာင္းကို ၃ပိုင္းပိုင္း၊ ဂ်င္းလက္၁ဆစ္ပါထည္႔ၿပီး ၿပဳတ္ပါတယ္။ ငါးၿငီနံေပ်ာက္ေအာင္ ပါ။ ၁၅ မိနစ္ဆိုရင္ ငါးက်ည္းႏူးေလာက္ပါၿပီ။ ငါးက်ည္းကို ဆယ္ၿပီး အေအးခံထားပါတယ္။ ေအးသြားၿပီဆိုလ်င္ ငါးက်ည္းကို အသားခ်ည္းပဲႏြံပါတယ္။ ငါးက်ည္းအရိုးကို သတ္သတ္ဖယ္ထားပါတယ္။

ငါးက်ည္းအရိုးကို ငရုတ္ဆံုထဲထည္႔ၿပီး ညက္ေနေအာင္ၿပန္ေထာင္းပါတယ္။ အရည္ထြက္လာေအာင္ပါ။ ငါးက်ည္း အရည္ကိုသပ္သပ္ပန္းကန္ထဲမွာ ထည့္ထားပါတယ္။

ဂ်င္းလက္၂ဆစ္၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၅ေတာင္႔၊ စပါးလင္ ၁ေခ်ာင္းကိုေရာၿပီး Blender နဲ႔ၾကိတ္လိုက္ပါတယ္။ ၿပီးရင္ ငရုတ္ဆံုထဲထည္႔ၿပီးညက္ေအာင္ ထပ္ေထာင္းပါတယ္။

မုန္႔ဟင္းခါးခ်က္မယ္႔အိုးမွာ ဆီအနည္းငယ္ထည္႔ၿပီး ဆႏြင္းမႈန္႔ထည္႔ပါ။ ၿပီးမွဂ်င္း၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴ၊ စပါးလင္ေထာင္း ထားတာကိုဆီသတ္ပါတယ္။ ေမြးလာၿပီး အ၀ါေရာင္သန္းလာၿပီဆိုလ်င္ အေရာင္တင္မႈန္႔အနည္းငယ္ ထည္႔ပါ တယ္။ ငါးက်ည္းႏႊင္ထားၿပီးသား အသားကိုထည္႔ပါတယ္။ အိုးမကပ္ေအာင္ အဆက္မၿပတ္ ေမႊေပးေနပါ။ ဆီၿပန္လာခါနီး အခ်ိန္မွ ငါးက်ည္းၿပဳတ္ထားေသာအရည္ကို ထည့္ပါတယ္။ ၿပီးရင္ ငါးက်ည္းေထာင္းထားေသာ အရည္ထည္႔ပါတယ္။ ပြက္ပြက္ဆူေအာင္ေစာင္႔ၿပီး ဆန္စိမ္းမႈန္႔အရည္ေဖ်ာ္ထားတာရယ္၊ ကုလားပဲေထာင္း ထားၿပီးသားကို ထည့္ပါတယ္။ ေၿမပဲေထာင္းထားၿပီးသားပါ ထည္႔ပါတယ္။ ၾကက္သြန္နီ အလံုးေသးေသးေလးေတြ ထည္႔ပါတယ္။ ၾကက္ဥ ပါးပါးလွီးထားတာပါ ထည္႔ပါတယ္။ မုန္႔ဟင္းခါးဟင္းရည္က်ေအာင္တည္ပါတယ္။

မုန္႔ဟင္းခါးဟင္းရည္ပ်စ္ပ်စ္ၾကိဳက္သူမ်ားက Seabass ငါးႏွင္႔ခ်က္လ်င္ေကာင္းပါတယ္။ ကြ်န္မကေတာ႔ ငါးက်ည္း ႏွင္႔ခ်က္တာကိုပိုၾကိဳက္ပါတယ္။

ငွက္ေပ်ာအူရွိရင္ငွက္ေပ်ာအူပါးပါးလွီး၊ဆႏြင္းမႈန္႔အနည္းငယ္ထည္႔ၿပီးေရစိမ္ပါ။ၿပီးရင္အိုး၁လံုးမွာထည္႔ၿပီးႏႈးေအာင္ၿပဳတ္ပါ။

မုန္႔ဟင္းခါးထဲကို ပဲေၾကာ္၊ နံနံပင္၊ သံပုရာသီး၊ ငရုတ္သီးမႈန္႔ထည့္ၿပီး သံုးေဆာင္ႏိူင္ပါၿပီရွင္ ....

ငါးက်ည္းႏွင္႔ခ်က္ေသာမုန္႔ဟင္းခါး (အနီးကပ္)

ငါးက်ည္းႏွင္႔ခ်က္ထားေသာ မုန္႔ဟင္းခါးအိုး (အနီးကပ္)

ငါးခူႏွင္႔ခ်က္ေသာမုန္႔ဟင္းခါး

Seabass ငါးႏွင္႔ခ်က္ေသာ မုန္႔ဟင္းခါး

အားလံုးပဲ က်န္းမာရႊင္လန္းပါေစရွင္ ...

လမ္းသရဲမုန္႔

လိုအပ္ေသာ ပစၥည္းမ်ား

Blog မေရးၿဖစ္တာ အေတာ္ၾကာသြားၿပီ။ ဒီ၁ခါ အားလံုးသိၿပီးၿပီၿဖစ္တဲ႔ လမ္းသရဲမုန္႔ ေခၚ ေရမုန္႔ ေခၚ မုန္႔ေရပါး အေၾကာင္း ေၿပာၿပမယ္ေနာ္။ ကြ်န္မ အရမ္းၾကိဳက္တဲ႔ မုန္႔ပါ။ ေက်ာ္စားတဲ႔ေန႔ဆို ၁ခါ၁ေလ ထမင္းနည္းနည္းပဲစား တာ။

ဆန္႔မႈန္႔ ဆန္ၿခင္ခြက္ ၁ခြက္၊ ေရ ဆန္ၿခင္ခြက္ ၂ခြက္၊ ဆန္မႈန္႔ ႏွင္႔ ေရက ၁:၂ ၿဖစ္ရပါမယ္။ လက္နဲ႔ ေမႊေပးပါ။ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔ ထည္႔ပါ။ ေဂၚဖီထုတ္ပါးပါးလွီး၊ ပဲၿပဳတ္၊ နံနံပင္ ပါးပါးလွီး၊ ငရုတ္သီးစိမ္းေတာင္႔ ပါးပါးလွီး၊ ခရမ္းခ်ဥ္ သီး ၁လံုး ပါးပါးလွီး၊ ကုလားေလး မဆလာ အဆင္႔သင္႔ လုပ္ထားပါ။ ဒယ္အိုးၿပားၿဖစ္ရပါမယ္။ ဆီက ၁ခ်ပ္ကို ဟင္းခတ္ဇြန္း ၂ဇြန္းထည္႔ပါ။ ဆီပူလာလ်င္ ေယာက္ခ်ိဳ ဇြန္း ၿဖင္႔ အနီးကပ္ ေလာင္းထည့္ပါ။ အနီးကပ္ေလာင္း ထည့္မွ ၀ိုင္း၀ိုင္းေလး ၿဖစ္လာမွာပါ။ တဆက္ထဲ ေဂၚဖီၿဖဴး၊ ပဲၿပဳတ္ၿဖဴး၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးၿဖဴး၊ နံနံပင္ၿဖဴး၊ မဆလာၿဖဴး ၿပီး အဖံုးအုပ္ထားပါ။ ေဘးသား ကြ်တ္လာရင္ ရပါၿပီ။ ေဘး သား မကြ်တ္ခင္ မေမႊပါ နဲ႔။ ေမႊလိုက္ရင္ ပံုစံပ်က္ၿပီး ပစ္လိုက္ရတတ္ပါတယ္။ အိုးကို နည္းနည္းလႈပ္ပါ။ ၅ခုေလာက္ေတာ႔ ရပါတယ္။

၂ေယာက္လံုးကလည္း အရမ္းၾကိဳက္ေတာ႔ ေနာင္အၿမဲလုပ္စားၿဖစ္မယ္႔ မုန္႔ေလး ၿဖစ္လာဦးမွာပါ။

အနီးကပ္

လမ္းသရဲမုန္႔

ကြ်န္မ ခ်က္ထားၿပီး မတင္ၿဖစ္တာေတြ အမ်ားၾကီးပါ။ ၾကိဳးစားၿပီးတင္ပါ႔မယ္။ ေစာင္႔ေမွ်ာ္ပါဦးေနာ္။ လာၾကည္႔ၿပီး ဘာမွမရွိပဲ ၿပန္သြားရတဲ႔ အတြက္ အားလံုးကို အားလဲ အရမ္းအားနာပါတယ္။

အားလုံးပဲ က်န္းမာရႊင္လန္းပါေစရွင္ ...

သခြားသီးသုတ္

သခြားသီးသုတ္ ဆိုေပမယ့္ ကြ်န္မက သေဘာၤသီး မၾကိဳက္လို႔ သခြားသီးနဲ႔သုတ္ၾကည့္တာပါ။ အရမ္းစားေကာင္း ပါတယ္။ ကြ်န္မကခ်ဥ္ခ်ဥ္စပ္စပ္ဆိုရင္အရမ္းၾကိဳက္တာ။ ကိုယ္တိုင္လုပ္စားခ်င္ေနတာၾကာၿပီ။ သခြားသီးနဲ႔ သုတ္ ရင္ေကာင္းမွာပဲလို႔ စဥ္းစားမိပါတယ္။ ကြ်န္မက အဲဒီလိုေပါက္တတ္ကရေတြလည္း ၁ခါ၁ေလ လုပ္တတ္တယ္။ အထူးအဆန္းေပါ႔။ စားေကာင္းေတာ့လည္း ေနာက္ထပ္ခ်က္ရမယ္႔ဟင္း ၁ခြက္ တိုးသြားတာေပါ႔ရွင္။ အခုလဲ ကြ်န္မအတြက္ ေနာက္ဟင္း ၁ခြက္ တိုးသြားပါၿပီ။ စကားမစပ္ ဒီေန႔ သားသား အသက္ ၁ႏွစ္ ၁လၿပည္႔ သြားပါၿပီ။

အရင္ဦးဆံုး သခြားသီး ခပ္လတ္လတ္၁လံုးကို အခြံခြာ၊ ထိပ္ပိုင္း ၂ခုကိုၿဖတ္ပစ္ပါတယ္။ ေရေဆးပါတယ္။ ထက္ ၿခမ္း ၿခမ္း ၿပီး အေစ႔အကုန္လံုးကို ဓားနဲ႔ထုတ္ပစ္ပါတယ္။ ဓားၿဖင္႔ ေသးေသးရွည္ရွည္လွီးပါတယ္။ စိတ္ေတာ႔ အေတာ္ရွည္ရတယ္။ ပန္းကန္ေလးထဲမွာ လွီးထားၿပီးၿပီၿဖစ္ေသာ သခြားသီးေတြကို ပံုထားပါတယ္။ ပဲသီးေတာင္႔ ကိုေရေဆးၿပီး အေနေတာ္ လွီးထားပါတယ္။ လက္၂ဆစ္ အရြယ္ဆိုရပါတယ္။ စိမ္းစားငပိကို မီးဖုတ္ပါတယ္။ ၾကက္သြန္ၿဖဴ ၃မႊာကို အခြံမခြ်တ္ပဲ မီးဖုတ္ပါတယ္။ ငရုတ္သီးစိမ္းေတာင္႔ ၁၀ ေတာင္႔ကို အညာေၿခြၿပီး ေလွာ္ပါ တယ္။ ငရုတ္ဆံုထဲမွာ စိမ္းစားငပိဖုတ္ၿပီးသား၊ ၾကက္သြန္ၿဖဴ ဖုတ္ၿပီး အခြံႏြာၿပီးသား၊ ငရုတ္သီးစိမ္း ေတာင္႔ မီးဖုတ္ၿပီးသားကို အားလံုး ၁ခုၿပီးမွ ၁ခု ညက္ေနေအာင္ေထာင္းပါတယ္။ ညက္ၿပီးဆိုလ်င္ ပန္းကန္ထဲမွာထည့္ ထားပါတယ္။ သံပုရာသီး ၁စိတ္လွီးပါ။ ကြ်န္မက ၁ၿခမ္းလံုးထည့္ခ်င္တာ။ ေၿမပဲအနည္းငယ္ကိုေထာင္းပါတယ္။ ေၿမပဲက ေထာင္းထားတာေကာ၊ ေၿမပဲေကာ ၂မ်ိဳးလံုးထည့္ပါတယ္။ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအေသး၁လံုးကို ပါးပါးလွီးထား ပါတယ္။ အားလံုး အသင္႔ၿဖစ္ရင္ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႔ထည္႔ၿပီး သုတ္လို႔ရပါၿပီ။

အေစ႔လြတ္ သခြားသီး မသုတ္ခင္

အေစ႔လြတ္ သခြားသီး သုတ္အၿပီး

အားလံုးပဲ က်န္းမာရြင္လန္းပါေစရွင္ ...